Ótima cerveja. Não deve nada a nenhuma outra do gênero. O aroma de defumado é refletido perfeitamente no sabor. Consistente e bastante equilibrada dentro de sua complexibilidade. Ainda não experimentei degustá-la com charuto.
Trata-se de uma bock produzida com maltes defumados, o que explica sua doçura característica e a contextualiza bem. Esta é uma Rauchbier suave, de boa drinkability dentro do estilo, que se destacou pelo interessante contraste entre o malte levemente defumado e o lúpulo muito fresco e frutado. O malte traz a doçura do caramelo e toques salgados de defumação suave, sugerindo copa; enquanto o lúpulo traz um amargor muito fresco com notas de frutas vermelhas e grama, resultando em bom equilíbrio. Tem corpo leve e sensação meio aguada, o que é seu ponto mais fraco para meu gosto. Retrogosto curto, suave, pouco agressivo ao paladar. É uma Rauchbier leve, que não assusta quem não está acostumado com o estilo. Por isso mesmo, contudo, perde um pouco em intensidade e personalidade o que ganha em equilíbrio. Acredito que temos, no Brasil, três representantes do estilo bastante diferenciadas, cada qual dentro de uma proposta, sendo esta a mais suave de todas.
Marron, cristalina, pouco creme. Comparada a Schlenkerla, é o extremo oposto do estilo, sendo o defumado bem mais leve. O corpo é médio, tem um residual adocicado, mas o lupulo é presente e agradável. Boa.
Aroma leve, mas presente e sugestivo. Coloração vermelho-escura, com creme bege de pouca persistência, mas que no copo forma um conjunto de ótima aparência. Gosto adocicado por um lado, mas com a sensível presença do amargor do lúpulo e a defumagem do malte, pelo outro. Retrogosto persistente mas um tanto enjoativo. Enfim, mais uma boa cerveja, mas que não deve ser tomada sempre para não "cansar".
Cerveja de cor combre avermelhada e creme beje de média persistência. Aroma tem-se malte torrado, lúpulo e um toque de caramelo e banana. Ao degustar nota-se um amargor adocicado e frutado com um toque de cravo. Amargor do retrogosto é na medida. Muito boa.
