Rauchbier equilibrada, supera as demais disponíveis no mercado em um quesito crítico: esta aqui é possível passar a noite bebendo. Não possui sabor tão marcante como a Schlenkerla, por exemplo. Mas em compensação não chega a ser enjoativa.
Essa característica também facilita na harmonização, pois as Rauch de gosto muito intenso acabam matando o paladar mesmo de queijos e frios mais fortes. A Eisenbahn pode ser servida acompanhada, já as mais fortes caem melhor sozinhas mesmo.
Gostosa e diferente; este dois adjetivos resumem esta rauchbier. O sabor do malte defumado impressiona, e a secura no final convida para o próximo gole. Cor avermelhada e cristalina, aroma de frios defumados. Vale experimentar: depois da segunda garrafa, a sensação e o conjunto ficam melhor. Todavia, podia ser mais encorpada. Boa para apresentar a amigos que não conhecem o estilo.
Cerveja forte, gosto e aroma tostados, o defumado para mim ficou pouco evidente. Coloração marrom escura, ótimo creme bege, média carbonatação. inicio torrado final Amargo e duradouro.
