Coloração cobre avermelhada, pouco creme e de pouca duração. Aroma e sabor de fumaça, no paladar além da fumaça, presunto e cinza, tendo retrogosto desagradável. Cerveja muito inferior a outras do estilo como Bamberg e a Schlenkerla por exemplo.
Não sei se a proposta é essa mesmo, mas achei sem corpo, e o tal do defumado, artificial; prefiro estar enganado. Espuma quase ausente e fugaz, o defumado só senti no retrogosto.
Cor avermelhada escuro pouco translúcida, com creme bege de boa formação e média duração. O aroma é defumado e malte torrado. O sabor é intenso. Bem encorpada. Amarga do primeiro ao último gole, chegando a incomodar um pouco. Média a baixa carbonatação e de pouca drinkability. O álcool não está muito bem inserido. Algo de desagradável ficou ao final...
Avermelhada. Sem espuma nenhuma, nem quando foi posta. Aroma lembra bacon, na verdade já até provei o malte desta cerveja na própria fábrica da Eisenbahn e realmente tem gosto de bacon. O sabor não me trouxe maiores novidades, e olha que eu adoro defumados... Final seco. O que mais me estranhou nesta cerveja foi o quanto me pareceu vazia, faltou corpo e principalmente personalidade. A ideia era boa, mas faltou desenvolvê-la melhor.
