Vamos lá, apesar de registrada como uma RIS, confirmada pelo site oficial, seria na verdade uma Stout enriquecida por aditivos; tanto que, no rótulo está "Cacau Stout", pois a cervejaria não teria coragem de estampar RIS em algo que tecnicamente não é, pois não foi atingido a densidade e a cremosidade por meios naturais de maltes apropriados e até a aceitável adição de aveia. … Leia mais

Mais um rótulo da Schornstein, cervejaria de Pomerode (SC) fundada em 2006. Desde 2019, a marca integra a Companhia Brasileira de Cerveja Artesanal (CBCA) - grupo formado pelas cervejarias Leuven (SP), The Drummer (SP), Seasons (RS) e Startup Brewing (SP). APA Líquido acobreado, translúcido. Servido, forma dois dedos de creme esbranquiçado de longa retenção. Aroma… Leia mais

Aparência: latão típico de cerveja comum; líquido transparente dourado-claro, sem espuma quando gelada. Aroma: início doce, depois inodora. Sabor: leve bolacha água e sal, um pouco de gergelim (?!?!) Conforme rotulado, não tem aditivos químicos, realmente não senti metalizado no aroma nem no sabor, mas beira a insipidez. Mesmo preço de água mineral. Leia mais

Aparência: líquido turvo, brilhante, castanho-avermelhado com espuma fina e achocolatada. Aroma: lúpulo, caramelo, açúcar mascavo, leves frutas vermelhas como morango e cereja, malte, cereais frescos, leve fermento e traços de aveia. Paladar: lúpulo, malte, frutas vermelhas, leve acidez, cereais maltados, o amargor do lúpulo é persistente. Com bom corpo, é uma cerveja de… Leia mais

Aparência: espuma lava, cremosa e abundate. Líquido cor-de-mel, meio turvo, frisante apesar de oleosa. Aroma: primeiro impacto é do lúpulo aromático, herbal e cítrico. Depois mel, malte, trigo seco. O lúpulo se esvai do meio ao fim, restando no sabor. Sabor: mel, malte, médio amargor fechado, herbal, folhas verdes. Leves café verde e caramelo. Cítrico também leve, que ap… Leia mais

Aparência: límpida, dourada-escura e frisante, com espuma cremosa. Aroma: malte de cevada, fermento, sem defeitos mas sem emoção. Paladar: malte, cereais, leve lúpulo, meio aquosa mas com corpo médio; refrescante. Leia mais

Escura na taça, com reflexos amarronzados, turva. Fez espuma beje escura de baixa altura e curta duração, permanecendo discreta auréola. Aroma adocicado, percebe-se chocolate, avelã, tostado e café. Na boca possui corpo denso. Carbonatação baixa. Leve de álcool. No sabor é surpreendentemente seca! Percebe-se o café com boa acidez, discreto chocolate amargo e leve sab… Leia mais

Aparência: líquido escuro, fosco com nuances brilhantes em castanho-escuro, como um café de torra intensa. Espuma cremosa, densa e caramelizada. Oleosa. Aromas: quando gelada, na taça de conhaque: café torrado é a primeira impressão, caramelo, açúcar mascavo e doce. O café torrado não é amargo, mas melado como de padaria antiga. Quando esquenta um pouco, na taça Glencairn, … Leia mais

Aparência: cor-de ameixa (roxo para negro e nuances acinzentadas), com muitos sólidos em suspensão. Quando gelada, sem espuma. Aroma: coco queimado, cocada preta, caramelo, malte tostado, café de torra média, ameixa passa. Ao esquentar a típica madeira de amburana aparece mais. Sabor: o corpo não é denso, por ser lager, deixando o destaque ao sabor adocicado de iougurte … Leia mais

Aparência: líquido quase negro, como uma coca-cola e seus nuances castanho-avermelhados; sem espuma quando gelada, menos gelada fica fina e achocolatada. Aroma: de cara vem café coado no saco e fruto maduro de café. Depois caramelo, malte, jabuticaba e ameixa em passas; tem algum doce-de-leite. Me parece muito mais uma Stout ou até uma Porter do que ABA, senão a nota seria … Leia mais

Aparência: tradicional garrafinha, líquido semi-turvo acobreado, pouca espuma. Aroma: lúpulo cítrico, flores do campo. Paladar: Amargor típico um ponto a mais do que a média, retrogosto longo, maltosa. Sempre quis experimentar, mas lembro que antes era importada dos EUA e cara, agora, fabricada no Brasil pela Heineken facilitou demais, às vezes a vejo nos merc… Leia mais

Aparência: líquido translúcido amarelo-claro; espuma branca. Aroma: de cerveja mesmo, com malte. Sabor: leve malte, leve amargor, leve metálico. Tudo leve... Leia mais

Aparência: líquido translúcido dourado, boa espuma alva e cremosa. Aroma: leve malte, sem defeitos, ao esquentar traz fermento. Paladar: aquele típico de lagers artesanais, com fermento e malte doce. Retrogosto de cevada. Pelo preço, uma bom custo-benefício, mas não sei como está atualmente. Leia mais

Aparência: líquido translúcido dourado claro puxando para o verde-limão, espuma alva, carbonatada. Aroma: leve malte, perfil típico de lager, porém muito leve. Sabor: leve cereal, sem metálicos, quase insípida. Uma cerveja leve, com proposta para se tomar litros e litros e se refrescar, além da ausência de glúten e baixa caloria. Leia mais