meu primeiro contato com o estilo, por isso é difícil de avaliar. Mas, com certeza o aroma e o sabor são marcados pelo malte defumado. Imagino que seja uma ótima combinação com carnes, imbutidos e queijos fortes.
Cerveja muito equilibrada para o estilo, destaque para o aroma sem dúvida, sabor forte e encorpado. Harmoniza muito bem com queijos fortes como o parmesão.
Interessante Rauchbier.Espuma bege persistente.A cor dela apresenta um vermelho bonito.Aroma de defumado,não tão presente mas agradável com um toque de caramelo.No paladar sente-se o defumado,torrado,mas o retrogosto não agrada tanto,senti fumaça.Alcool bem presente.Interessante,mas não impressionante.
Aroma: boa presença de defumado mas que não se destaca. Torrado e caramelo se equilibram
Aparência: avermelhada escura, creme bege e de boa duração.
Sabor: a grande vantagem é o equilíbrio. Além dos aromas também presentes no sabor... tem um amargor leve.
Sensação: corpo médio, boa carbonatação.
Conjunto: extremamante agradável. Sem o defumado marcante fica mais fácil de beber várias.
