Degustação do fim de semana...

De 09/12 a 13/12:
-Budweiser
-Praga(boa Bohemian,amarga e aromática)
-Haka(agradavel surpresa,ótima IPA com lúpulos australianos)
-Paulistania(puro malte correta).

Olha que tópico maneiro!

Vou dar uma folheada para pegar umas recomendações.

Nesse fim e virada de ano tomei algumas brejas interessantes.

Madalena American Wheat, Franziskaner Kristallklar (não curti muito), Celis White, Raridade Blond Ale e algumas outras que não lembro.

Final de semana à base de boteco e pub (a diferença está bastante nítida hahaha):

- Original
- Serramalte
- Heineken
- London Pride (famosa Weapon of Choice)
- Wild River
- Honey Dew
- Wittekerke (ótima Wit, não conhecia)

- Westmalle Tripel: Revisitando a mãe das tripels claras modernas, da qual sou fã! Dourada intensa, levemente turva. Creme bem formado de média duração, e que deixou algumas marcas. Aroma bem fenólico e de fermento. Na boca, uma grande complexidade: malte, cítrico bem presente (laranja), frutas cristalizadas, condimentado, fermento, boa carbonatação e final levemente seco de suave amargor. Excelente! Uma ale belga de corpo e alma, rústica, marcante, muito saborosa, onde o fermento é o grande protagonista. E olha que eu ainda achei que ela não estava em sua melhor forma...

- Baden Baden Stout: Bem dentro do que espero dela. Corpo alto, torrado generoso (café espresso em primeiro plano, chocolate amargo em segundo) e um bom amargor torrado no final seco. Uma leve acidez se faz notar, admissível. Combinou bem com esta noite paulistana meio fria. Esta negrona continua minha Baden favorita!

- Heineken.
 

Degustação dos dois últimos finais de semana

- Devassa Ruiva: Uma pale ale abaixo da média, de corpo bem leve e esterificação zero. Porém, é atrativa pelo suave amargor, pelo cravo sutil que apresentou e principalmente pelo preço camarada (2,99 dilmas). Levando tudo isso em conta, dá pra revisitar muitas vezes de boa!

- Coruja Otus Lager: Boa premium american lager, leve, refrescante, de bom equilíbrio e alta drinkability. Perfil maltado simples porém bem presente. A relação custo x benefício, contudo, é desfavorável. Ponto positivo para a garrafa exclusiva e o rótulo, ambos diferenciados e de muito bom gosto!

- Eisenbahn Strong Golden Ale: Resolvi tomar um porre dessa breja no sábado de carnaval . Como sempre, muito açúcar residual lembrando melaço de cana e uma esterificação intensa de frutas em compota são as palavras de ordem!

- Therezópolis Rubine: Bock com bom caráter maltado, leve amargor e como diferencial lembrança de frutas vermelhas. Ainda torço o nariz para esse negócio de "puro malte" com açúcar mascavo...

- Therezópolis Jade: Virou minha queridinha. American IPA mais fresca que as importadas que ficam "mofando" em nossos portos amparados pelas nossas burocráticas alfândegas, de alta refrescância e drinkability, tons cítricos/herbais, leve resinoso, secura final intensa acompanhada de um potente e persistente amargor. Muito boa mesmo!

- Bohemia Pilsen.
 

- Coruja Alba Weizen: Ótima weissbier, saborosa e refrescante, bem esterificada, muito próxima das germânicas de referência (considero-a a melhor nacional nesse aspecto!). Posso ter sido sugestionado pelo rótulo em relação ao defumado, mas dá pra notar que ela tem um diferencial em comparação a muitas outras do estilo;

- Eisenbahn Pale Ale: Fenóis de cravo, leve esterificação, equilíbrio, suave amargor e leveza do conjunto são seus atrativos, além do preço justo praticado. Dá pra beber no calor de boa!

- Bohemia Pilsen.