IBU a dar com pau!

Mais amargo do que a Double acho que nem comida eu provei!

O Roberto Fonseca (do B.O.B.) fez um post sobre o lançamento das cervejas da Brooklyn no Brasil. Nele, elogiando a East India Pale Ale, aproveitou para citar o Garrett Oliver, mestre-cervejeiro da Brooklyn, que andou criticando no NYT algumas IPA's extremas que andaram saindo por lá.

" 'A cerveja mais lupulada’(…) parece uma busca idiota, como um chef apresentar ‘o prato mais salgado de todos’. Jogar lúpulo em um pote é fácil, mas você consegue fazer com que (a cerveja resultante) fique bela?".

Não sei o contexto da afirmação do Garret, mas a crítica é pertinente.

Também provei a Double Dog e gostei muito...

Estava esperando pra tomar as Flying dog na degustação dirigida no Bar Brejas, mas como viajei não pude comparecer na parte um da degustação.

Quarta-feira tomarei todos os outros rótulos.

Tomei a Gonzo da Flying Dog hoje com minha namorada, ela não curte brejas mto amargas por tanto detestou, na minha opinião ela é sim bastante amarga mas melhora conforme vai tomando, o que não acontece com a Double Dog!

As duas têm o mesmo IBU, mas também acho que o torrado da Gonzo ajuda a equilibrar mais os sabores.

Pablo Azeredo escreveu:

" 'A cerveja mais lupulada’(…) parece uma busca idiota, como um chef apresentar ‘o prato mais salgado de todos’. Jogar lúpulo em um pote é fácil, mas você consegue fazer com que (a cerveja resultante) fique bela?".

Não sei o contexto da afirmação do Garret, mas a crítica é pertinente.

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Assino embaixo, Pablo!!!