IBU a dar com pau!

Mauro Renzi Ferreira escreveu:

Acho que cervejas como essa devem ser uma aula e, ao mesmo tempo, uma inspiração para todo o homebrewer iniciante, pois eles experimentam tanto nessas receitas "extremas" e fica tudo muito bom.

Maurão, fica tudo muito bom pra quem é lupomaníaco. Pra quem não é deve parecer mesmo com o chá de Losna que a esposa do Fernando mencionou...

E Jean, vou ver se sábado choro pro Maurício algumas brejas para ele colocar na carta do Brejas, entre elas a Wexford, claro!

Milu Lessa escreveu:

Maurão, fica tudo muito bom pra quem é lupomaníaco. Pra quem não é deve parecer mesmo com o chá de Losna que a esposa do Fernando mencionou...

Milu, não enche o saco não vai, me poupe...

(brincadeira, hein)

Milu Lessa escreveu:

...fica tudo muito bom pra quem é lupomaníaco. Pra quem não é deve parecer mesmo com o chá de Losna que a esposa do Fernando mencionou...

Olha, no caso da Double Dog, até que não. Tem tanto malte e corpo que o açucar equilibra o amargor e dá uma arredondada na cerveja. No caso dos cachorros voadores, o amargor da IPA (60 IBU) ou mesmo da Pale Ale (35 IBU) me pareceram mais pronunciados. Mas em aroma, o lúpulo da Double Dog é mesmo uma aula, muito intenso.

Marcio Rossi escreveu:

No caso dos cachorros voadores, o amargor da IPA (60 IBU) ou mesmo da Pale Ale (35 IBU) me pareceram mais pronunciados. Mas em aroma, o lúpulo da Double Dog é mesmo uma aula, muito intenso.

[/quote]

Mai pronunciados que os 85 IBU da Double? Meu, depois dessa vou ter que tomar nem que seja pra discordar logo após!

Já Tive o prazer de degustar a Double Dog...e realmente como diz o título desse tópico...é IBU's a dar com pau!!

Milu Lessa escreveu:

Marcio Rossi escreveu:

No caso dos cachorros voadores, o amargor da IPA (60 IBU) ou mesmo da Pale Ale (35 IBU) me pareceram mais pronunciados. Mas em aroma, o lúpulo da Double Dog é mesmo uma aula, muito intenso.

Mai pronunciados que os 85 IBU da Double? Meu, depois dessa vou ter que tomar nem que seja pra discordar logo após! [/quote]

Milu, repeti ontem uma rodada de cachorros, mandamos a Double antes da IPA, efetivamente, o amargor rivaliza. Como lupulomaniaco, efetivamente a IPA e Pale Ale são as minhas preferidas.

Curiosamente, um amigo achou que ontem a Double estava mais amrga do que quando provamos no domingo, mas é provável que essa percepção tenha sido influenciada pela harmonização (carnes temperadas no domingo, torradinhas e patês ontem)

De qualquer, forma, nunca conheci uma família tão maravilhosa. Se tivesse que escolher uma marca de cerveja apenas para beber pelo resto da vida, seria Flying Dog.