Degustação do fim de semana...

Sabe qual é o problema do chope em dobro no EAP? Ao invés de gastar menos, bebemos mais.

Acabo de tomar duas canecas de Bamberg DoppelBock. Ótima cerveja, mesmo não combinando com o peixinho que comi.

Hoje escolhi como "companhia" a Eisenbahn Strong Golden Ale. Saboreada em uma temperatura apenas fria, não gelada. Mostrou-se uma cerveja bastante frutada e com o álcool muito bem inserido (não aparenta os 8,5% abv, o que a torna o "diabo brasileiro"), apesar do creme decepcionar um pouco. Como pode uma cerveja que leva apenas um tipo de malte (e claro) apresentar tais características? O segredo, acredito eu, está no fermento importado da Bélgica.
 
Apesar de cada vez mais surgirem cervejas importadas em nosso mercado, continuo fã da micro blumenauense.

Na noite passada, "harmonizei" Bohemia Pilsen com um prato a base de filé de frango e creme de milho, com minha namorada, em um motel em Sampa (aliás, os motéis poderiam começar a melhorar as suas "cartas" de cervejas, só se encontra as "de sempre"!). Não fez feio, apresentou um interessante perfil lupulado e um corpo razoável para uma american lager. Mas, pessoalmente, prefiro a Heineken e a Kaiser Gold, pelo maior caráter de malte dessas duas.

tomei mais de 20 cervejas artesanais 5ª feira na degustação de artesanais da Confraria Paulistana. tinham chilenas, paranaenses, catarinenses, gaúchas, mineiras e caseiras paulistanas.

Haviam varias de péssima qualidade, pricipalemnte as da Acervaço, teve uma weiss que nao deu nem pra beber, abrimos a garrafa e todo o líquido jorrou da garrafa em forma de espuma, parecia detergente. Me pergunto como alguem pode vender isto? e caro? bom, fazer o que, bebendo e aprendendo...

Fernando M Pacheco escreveu:

Sabe qual é o problema do chope em dobro no EAP? Ao invés de gastar menos, bebemos mais.

Acabo de tomar duas canecas de Bamberg DoppelBock. Ótima cerveja, mesmo não combinando com o peixinho que comi.

Fernando, dê um "toque" quando você for ao EAP (a menos que não queira). Você é um grande participante do fórum e poderia ser também um grande amigo REAL dos confrades do Brejas.

É preciso variar, hoje tomei dois vinhos muito honestos (os famosos bons e baratos), um francês e um português.

Os vinhos franceses são mais "difíceis", mas ainda existem boas pedidas abaixo dos R$ 40,00, já os portugueses geralmente me surpreendem independente do preço, embora abusem um pouco da madeira (característica que nem encaro tanto como defeito) suas uvas exclusivas e suas combinações (cortes) casam perfeitamente bem com a carga da madeira dando excelentes resultados.

Vocês deveriam beber vinho também, são ótimos e afinal, é tudo fermentado ! Mas sem afetação enochata, hem ?