Primeira participação no fórum (venho acompanhando esse tópico desde que comecei a colecionar rótulos).
Acabei treinando bastante a remoção de rótulos da Brooklyn (Lager, East India e Brown), já que vou usar as garrafas p/ envasar minha primeira cerveja caseira. Tirar na mão é impossível, e só molhar não adianta. A solução: água quente com detergente. É só deixar por 1 ou 2 dias, aquecendo de vez em quando, e depois tirar com cuidado.
Especial atenção para as bordas superior e inferior, já que o rótulo tem uma espécie de "picote" milimétrico a uns 2 cm das bordas, então pode acabar rasgando por esse corte. Depois de retirado ainda sobra bastante cola no verso, o que eu faço é passar suavemente uma esponja que a cola sai. Normalmente não costuma manchar, e depois é só secar com papel toalha.
Como curiosidade: fui usar o mesmo método na Paulaner, e em menos de uma hora o rótulo simplesmente se desprendeu sozinho, sem deixar traços de cola. Ou seja, pode funcionar em outros rótulos.