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Um dos maiores mistérios do mundo cervejeiro é, pra mim, esse “código de honra” que entende como uma tremenda descortesia o ato de se jogar uma cerva fora, por mais desagradável que ela esteja. Se o gde barato das brejas especiais é que elas suscitam sensações complexas e ao mesmo tempo delicadas de prazer, qual o sentido de aturar toda uma garrafa cujo sabor é plenamente detestável?
Milu, vc e o Marcussi estão certos. Qdo quis dizer que a AMBEV não erra neste ponto me referi à capacidade do seu público de detectar tais defeitos. Chegue numa mesa de boteco qualquer e pergunte se eles sentem mercaptano ou butirico. É isso aí. Quem entende mais não bota AMBEV perto da boca.
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