Nem só de belgas vive o fascinante mundo da cerveja...
- Young's Special London Ale: Por R$ 9,90 (500 ml), uma inglesa de muita qualidade! Cor âmbar com boa translucidez, creme de boa formação e persistência que deixa muitas marcas, aroma lupulado (herbal), corpo médio, sabor maltado (dulçor residual), leve cítrico (laranja?), carbonatação média/baixa, final levemente seco com um elegante e persistente amargor. Muito boa cerveja, saborosa e equilibrada, autêntica representante das IPAs inglesas (apesar de não levar a famosa sigla no nome). É nítido o seu caráter mais maltado e o amargor mais contido em comparação com as americanas. Só lamento a infelicidade de quem a cadastrou aqui no ranking como "brown ale"...
- Young's Double Chocolate Stout: Também gostei bastante. Cor negra opaca, creme escurecido de muito boa formação e persistência que deixa marcas, aroma de torrefação/cacau, corpo médio, sabor maltado (leve dulçor, notas de torrefação), café, leve chocolate amargo, carbonatação moderada, levíssima acidez, final seco de médio amargor. Bela stout, bastante saborosa e equilibrada. Esperava notas do chocolate mais destacadas, mas o que se nota é que este ingrediente foi usado com parcimônia, complementando os maltes escuros, e não se sobrepondo a estes. O resultado é muito bom. Aprovada!
As cervejas da Wells & Young's são de ótima qualidade e representam bem a escola inglesa, com a vantagem de não custar aqui os preços exorbitantes de sua compatriota Fuller's...
E mais uma lager básica para os momentos "de sempre":
- Bohemia Pilsen.
