Degustação do fim de semana...

Mais
10 anos 10 meses atrás #51183 por Sergio Souza
[IMG


Espetacular essa escocesa !!! ;)
Mais
10 anos 10 meses atrás #51193 por Alexandre Almeida Marcussi
Ao longo da última semana:

De Molen Mühle & Bahnhof Barrel Aged: uma autointitulada "imperial gose" de robustos 9.2% ABV. Excêntrica e única. Doçura de malte e acidez lática se combinam com intensidade. Muito caráter de malte, traços licorosos incomuns numa sour ale e bastante madeira (amêndoas doces, baunilha, amadeirado). O sal a torna volumosa na boca. Lembrou de longe um Porto branco misturado a uma dark strong ale.

Almadén Brut: não é segredo que o RS produz excelentes vinhos espumantes com ótimo custo-benefício. Mesmo este, bem popular (R$ 12), mostrou acidez viva e uma surpreendente complexidade aromática, misturando abacaxi maduro com gingerbread e até um inusitado chocolate em pó. Perfeito como aperitivo no verãozão.

Mikkeller Noma Novel: Belgian tripel feita em parceria com o restaurante dinamarquês Noma. Tripel bem-feita, de ótima tipicidade, com tudo no lugar, fenóis abundantes, boas frutas e especiarias e um toque lupulado que lhe dá frescor herbal e um bom final seco e picante. O preço é que não faz valer a pena. Queria que se fizessem cervejas belgas assim consistentes no Brasil antes de sair inventando moda.

Júpiter IPA: feita pelo método de lupulagem contínua, como aquele usado pela Dogfish Head. A receita precisa de ajustes. O ponto alto é o amargor na medida, fino, intenso mas limpo e refrescante, com final corretamente seco. O aroma de lúpulo tem maracujá fresco, abacaxis, manga, algum herbal e apimentado, mas logo perde a vivacidade e deixa aparecerem alguns aromas químicos bem chatos.

Vila Vita Tinto 2012: vinho tinto alentejano correto, sem grandes destaques para sua faixa de preços. Corpulento, com muita fruta madura (amoras e cerejas), taninos robustos e alguma complexidade da maturação em madeira (leve baunilha, algum defumado e achocolatado). Poderia ser mais marcante.

ocrueomaltado.blogspot.com
Porque cervejas são boas para beber, mas também são boas para pensar
Mais
10 anos 10 meses atrás #51302 por Claudinei  
- Eisenbahn Rauchbier: Como caiu a temperatura nessa sexta, optei por uma cerva um pouco mais alcoólica das que tinha na geladeira. Esta continua me agradando muito pela sua belíssima cor avermelhada intensa e límpida, seu corpo médio e seu sabor maltado/tostado equilibrado e de médio amargor. Defumado? Sim, apareceu nítido no aroma e no sabor! Aparentemente mais intenso do que em lotes anteriores. Coincidência ou não, a tampinha diz que foi produzida em Blumenau...

- Baden Baden Christmas Beer: Provando a oitava edição da cerveja de Natal de Campos do Jordão. Coloração amarela límpida, creme de muito boa formação e duração, aroma discreto, corpo leve para médio, sabor levemente maltado, leve frutado, leve acidez, boa carbonatação e baixo amargor. É uma receita bem mais leve (na verdade, uma cerveja de trigo filtrada) do que muitas outras natalinas por aí, importadas ou nacionais, sendo mais condizente com nosso clima nessa época. Muito refrescante com alta drinkability, e nada muito além disso. Das versões de coloração clara da Baden Baden (que deixam um pouco a desejar, ao contrário das escuras que são ótimas), esta é a melhorzinha. Dá pra beber de montão!

- Eisenbahn Oktoberfest: Cervejas sazonais têm um atrativo adicional, por isso não hesitei em pegar pelo menos duas na gôndola quando a vi. Creme de boa formação e média duração que deixa marcas, cor dourada límpida e intensa, aroma de panificação, corpo médio, sabor predominantemente maltado (dulçor residual), média carbonatação e um suave e curto amargor ao final. Boa cerveja, refrescante, simples e descomplicada. Apresenta cor mais intensa e corpo um pouco superior em comparação a muitas pilsners/helles por aí. Essa também desce aos litros fácil!

- Heineken.
Mais
10 anos 10 meses atrás - 10 anos 10 meses atrás #51307 por David Ortiz
Respondido por David Ortiz no tópico Degustação do fim de semana...
Essas foram as desse final de semana!!!!

Anexos:
Ultima edição: 10 anos 10 meses atrás por David Ortiz.
Mais
10 anos 10 meses atrás #51311 por Gustavo Silva
De sexta-feira passada até ontem:

Fuller's Black Cab Stout
Leuven Red Ale
Velhas Virgens Indie Rockin' Beer
Isenbeck
Newcastle Brown Ale
Leffe Blonde

Para o próximo final de semana:

Rochefort 10
Cacau IPA
Perigosa Imperial IPA
Leffe Blonde
Mais
10 anos 10 meses atrás #51314 por Mauro Ruellas
Degustadas e bebidas de 10/12 a 15/12:
-Skol
-Triple Secret des Moines
-De Molen Donder& Bliksem
-Klein Weiss
-Skol Beats
-Skol Beats Extreme
-GaudenBier Pilsen
-St. Idesbald Blond
-Crystal Malzbier
-Espumante Salton Brut 2010.
Destaco á ótima holandesa De Molen,por fora um rótulo feio e sem graça,mas o que tem dentro é sensacional,uma das melhores lagers que já provei.
Tempo para a criação da página:0.511 segundos