Degustação do fim de semana...

Alexandre Almeida Marcussi escreveu: Eisenbahn Weizenbock 2011 (2 anos de guarda): grata surpresa! Depois de um desempenho medíocre com apenas um ano de adega, a Eisenbahn Weizenbock desabrochou com mais um ano. Frutas escuras e licorosas, austeras, toques de evolução e um malte bem integrado, tudo se misturando perfeitamente. Ficou parecendo uma Belgian dark strong ale das boas!

As duas eram do mesmo lote?

Paul K escreveu: As duas eram do mesmo lote?

Sim, Paul, mesmo lote, com vencimento em novembro de 2012. Progrediu muito depois do segundo ano de adega. Aliás, tenho verificado isso com frequência: a mesma cerveja parece ter um desempenho medíocre na adega (parece já ter passado do ponto) e, se você a deixa por mais um aninho, ela desabrocha.

Hoje foram essas ....

Trappistes Rochefort 6

Coloração vermelho-escura, com um creme denso, consistente e persistente. No aroma e no sabor, muito malte-caramelo e sugestão de chocolate. O final é longo e levemente seco.

Way Irish Red Ale( Feita no Brasil) Curitiba "

Avermelhada com média formação de espuma. Malte torrado aparece no aroma. Frutado e lúpulo também. Final seco, agradável. Excelente cerveja;

Coloração escura, tipo um caramelo quase preto, espuma com média formação com baixa/média duração.
Notas de caramelo . marshmalow, amedoim torrado, coberto com floco crocantes e chocolate Nestlê

Erdinger Pikantus

Boehmia Imperial
Backer Brrown
Backer Pale Ale
Coice
London Black Cab Stout
St Louis Premium Kriek
Baden Baden Chocolate Beer

Boon Oude Kriek à l'Ancienne: a versão sem pasteurizar e sem adoçar da kriek lambic da Boon. Fácil de beber, refrescante e gostosa, daquelas que eu beberia o dia inteiro se morasse na Bélgica... Uma doçurinha de lambic jovem, acidez moderada, um amargorzinho e uma profusão de aromas das frutas, como cerejas maduras, canela-em-pau e amêndoas cruas. O destaque da semana.

Hirter Biohanfbier: American lager (ou seria uma German pilsner sem amargor?) bem meia-boca, feita com adição de maconha credenciada, que é geneticamente cultivada para não ter efeito psicoativo. A maconha é suave, mas fica aquele perfuminho floral da erva. DMS ultrajante.

Eisenbahn Strong Golden Ale: golden strong ale que segue a lei de pureza, atipicamente encorpada, doce e potentemente frutada. Tenho bebido garrafas de um lote que mostrou menos doce de fruta e um delicioso aroma de melado de cana. Bacana!

E um vinho:

Miolo Seleção Pinot Grigio 2013: branco nacional de pouca expressão, com paladar amigável, mas neutro demais (quase sem taninos e sem acidez, fico parecendo refresco). Peras brancas, mel e um toque petroquímico no nariz, com final de gomo de mexerica.

Próximo final de semana terá:

Fuller's ESB
Fuller's Chiswick Bitter
Fuller's IPA