- Eisenbahn Weihnachts Ale: É um prazer revisitar esta bela produção sazonal! Cor acobreada típica e um creme de muito boa formação e média/baixa duração, deixando algumas poucas marcas. O aroma remete a algo de frutas secas/cristalizadas. Na boca, um corpo mediano e um sabor maltado, levemente frutado, leve condimentado e um suave amargor no final relativamente seco. Carbonatação pouco evidente. É equilibrada, saborosa e agradável, apresentando uma boa complexidade. A levedura faz um bom trabalho nessa cerveja com cara de belga mas com a receita presa aos rigores da lei de pureza alemã. Deve harmonizar bem com algumas guloseimas natalinas, como amêndoas, castanhas, nozes e até panetone. Deixei esquentar um pouco antes de abrir e servir, para melhor apreciação de suas características...
- Kaiser Bock (as últimas da leva 2013
);
- Heineken.