Cerveja boa merece ser revisitada!
- Eisenbahn Kölsch: Uma cerva com cara de premium lager, mas que não o é. Dourada clara, límpida, bom creme, é leve e muito refrescante, apresentando uma sutil esterificação e uma leve acidez que se tornam a sua "marca". O final tende a ser seco, com baixo amargor. Eu fico imaginando que não deva ser tarefa fácil produzir essa receita tão refinada, tão "certinha", de uma cerveja leve de pouco impacto mas que ainda assim apresenta um "algo a mais", sem no entanto permitir qualquer espaço para defeitos justamente devido à sua leveza. É uma boa opção para se refrescar no calor!
- Eisenbahn 5 Anos: Esta pode ser considerada uma das melhores nacionais. Cobre avermelhada com um bom e persistente creme (talvez o mais estável de toda a linha) e uma abundância de lúpulos percebida no aroma e no generoso amargor que equilibra e até se sobressai ao caramelizado/leve tostado do(s) malte(s). Ainda assim, não é agressiva. Muito saborosa e de elevada drinkability graças ao corpo médio/leve e ao final seco e amargo.
O CARA que me perdoe, mas essa aqui é muito melhor que a dele!
- Eisenbahn Dunkel: Escurinha agradável e fácil de beber. Praticamente negra, com baixa translucidez e um bom creme, não é nada pesada, mesmo apresentando boas notas de torrefação no aroma e no sabor que lembram nitidamente café. Marcou o início da minha "auto-beer-evangelização" por se apresentar como uma lager verdadeiramente escura devido ao uso exclusivo de maltes torrados, sem o famigerado corante caramelo largamente usado na imensa maioria das industriais (e até em algumas ditas "especiais"!
).
E mais aquelas sempre presentes nos finais de semana:
- Kaiser Bock;
- Bavaria Premium.