Clésio Gomes Mariano escreveu: Aproveitando a referência a DFH, há algum outro rótulo além de Midas Touch e Theobroma na linha de cervejas "antigas" deles?
A
Midas Touch, que foi a primeira, é baseada em evidências arqueológicas da Turquia (do suposto túmulo do rei Midas) e é produzida com mel, uvas e açafrão. Tem a
Chateau Jiahu, baseada em uma bebida da China antiga que levava arroz, frutas e mel. A
Te Henket, baseada em evidências arqueológicas do Egito, leva trigo, pão, fruto de palmeira, ervas e é fermentada com uma cepa de Saccharomyces nativa do Cairo. A
Sah'tea, baseada em cervejas finlandesas (as sahti), é produzida como uma Steinbier e leva zimbro e chá preto. A
Theobroma, baseada nos maias, é produzida com cacau, mel, chili e annato. A
Birra Etrusca Bronze é baseada em bebidas da antiguidade romana, e leva farinha de avelã, romã, vários tipos de mel e mirra. Por fim, eles fizeram um t'ej, bebida etíope tradicional de mel e ervas, e uma chicha com milho mastigado, baseado nas chichas peruanas.
De todas essas, a única que eu provei foi a Theobroma, e posso dizer que realmente tem as características de uma cerveja moderna. Lembra uma interpretação americana de uma Belgian tripel.
