Mais uma delícia da Het Anker, essa Hopsinjoor (como o nome sugere), é uma porrada de lúpulos aromáticos.
Linda aparência de um amarelo queimado com nuances alarajandas. Creme braquinho que tem alta formação que dura para sempre.
O aroma já mostra o ataque dos lúpulos, logo aparecendo com boas notas cítricas como: grapefruit e laranja, toques herbais lembrando eucalipto e grama e ainda algo floral. O malte vem com pujância, com notas de mel e pão fresco. O álcool traz uma lembrança vívidas de licor interessante; senti também algo como balinha de iogurte.
Na boca ela tem mais intensidade, o lúpulo também é o chefe aqui, mas muito bem assessorado pelo malte com boas notas de mele pão, para deixar o paladar mais harmônico, não deixando só a sensação de amargor sozinha (que não é tão forte como imaginava).Sensações cítricas aparecem com força com laranjas e grapefruit mais a frente, que são seguidas das notas herbais e flores. O álcool ainda deixa-nos uma sensação picente bem posta, assim como a de calor.
Com bom corpo e carbonatação, mesmo com o alto teor de álcool, tem boa drinkability.
Final seco, amargo, com notas frutadas intensas,que ainda deixa espaço para sensações herbais e um toque de flor.
Deliciosa! Um corpo laranja turvo. Creme bem consistente. Aroma herbáceo e floral, sabor um leve citrico e lupulo bem forte! Cerveja bem equilibrada e Refrescante! A melhor Carolus que degustei!
apanhei a principio da cerveja, pois quando comecei a coloca-la no copo a espuma ja queria transbordar, passou-se mais de 5 min para começar se formar um liquido de cor alaranjada e turva bonita cerveja, espuma dura ate o ultimo gole, para aqueles que tem duvida qual o gosto do lupulo, uma boa pedida.
Aparência dourado escuro com um super creme consistente e muito persistente. Aroma muito lupulado e herbáceo, levemente maltado com notas frutadas. Sabor acompanha o aroma com forte herbáceo e um leve dulçor dos maltes. Final seco, amargo, hebal e longo. Excelente e refrescante! Bem diferente de todas as outras Gouden Carolus.
Muito lúpulo nessa Specialty Ale.
Vertida no copo apresenta uma coloração ambar carregada, turva, fechada e com um creme de elevada formação e pesistência. É ainda maior que o da Duvel. Forma laços e mesmo ao final da taça ainda está lá, denso, branco, se agarrando às paredes do copo.
O aroma é intenso e licoroso. Lúpulo herbal, citrus, algumas notas frutadas e no final a levedura, com um característico azedinho, mesmo que leve.
O sabor é forte e muito complexo. Inicialmente é frutado e algo cítrico, especialmente lima. Ao longo da degustação a levedura aparece, o que pode desagradar alguns paladares e termina com muito lúpulo. O retrogosto é complexo mas incomoda um pouquinho o azedinho da levedura. A carbonatação é alta, a textura é densa e a drinkability é média/baixa. O alcool se faz mais presente no aroma até que no sabor, mesmo assim é uma cerveja muito forte pelos seus complexos aspectos.
Uma cerveja de gente grande, para paladares treinados e ansiosos por sabores complexos.
