Muito lúpulo nessa Specialty Ale.
Vertida no copo apresenta uma coloração ambar carregada, turva, fechada e com um creme de elevada formação e pesistência. É ainda maior que o da Duvel. Forma laços e mesmo ao final da taça ainda está lá, denso, branco, se agarrando às paredes do copo.
O aroma é intenso e licoroso. Lúpulo herbal, citrus, algumas notas frutadas e no final a levedura, com um característico azedinho, mesmo que leve.
O sabor é forte e muito complexo. Inicialmente é frutado e algo cítrico, especialmente lima. Ao longo da degustação a levedura aparece, o que pode desagradar alguns paladares e termina com muito lúpulo. O retrogosto é complexo mas incomoda um pouquinho o azedinho da levedura. A carbonatação é alta, a textura é densa e a drinkability é média/baixa. O alcool se faz mais presente no aroma até que no sabor, mesmo assim é uma cerveja muito forte pelos seus complexos aspectos.
Uma cerveja de gente grande, para paladares treinados e ansiosos por sabores complexos.
