Clara, amarelo turvo e o mais densa e consistente espuma que encontrei em mais de 200 degustações!!! Parece que jogaram clara em neve no copo! Aroma, que esperava herbáceo, frutado entretanto. Paladar equilibradíssimo, corpo e amargor se balanceando em uma cerveja saborosa, rica e complexa. Sobre o anunciado lúpulo, quem se preocupa com amargor pode ir tranquilo, não agride e efetivamente, lupulomaniacos devem procurar outra brejas, amargor não a princiapal característica desta. Sabor sim. Formidável, deliciosa. Entrou na lista das caras e habituais.
Ótima experiência a hopsinjoor da Het Anker ! Ousaram acertivamente na nova Gouden Carolus. Excelente escolha para os apreciadores de cervejas com importante presença de lúpulo. Vem acompanhado da qualidade, do know-how de quem produz un dos melhores sets de cervejas belgas. Ao abrir a garrafa, delicioso perfume lupulado. - Que beleza de cerveja ! Creme abundante, alto, a cerveja tem cor dourada clara,levemente turva... beleza de aparência! Delícia de cerveja, na boca ela chega saborosamente lupulada, amarga, evita o extremismo portanto, o excesso. Finaliza amarga e malteada, lúpulo sobressai ainda (é o ator principal desta breja). Retrogosto espetacular, percebe-se seu bom corpo, deixa lúpulo no céu da boca e nas laterais. Após uma pilsen (já) pronunciada ela explode em sensação lupulada, pura generosidade acampanhada de bom conjunto. Pode até revelar-se "extrema" para os desavisados, porem seu equilibrio harmoniza a receita. Se você espera o que é proposto, ela dá um show ! A sensação de lúpulo na boca pode ficar ainda por dezenas de minutos após a degust... e ainda agrada.
bom, chego a 200 avaliações... O projeto era comemorar com uma Couveé Van Der Keiser, mas como ela ainda está muito novinha (safra 2008), deixa pra lá.
Vamos, então, de uma outra Gouden Carolus, a do rótulo verdinho. A espuma é sensacional, de enorme formação, duração e densidade, formando "montanhas" com o passar do tempo, lembrando muitíssimo a Duvel. No aroma, lúpulo, laranjas frescas e malte, nesta ordem. O lúpulo explode mesmo é no sabor, onde reina soberano. O final é persistente, forte e equilibradamente amargo. Retrogosto amargo simplesmente incessante. Uma delícia!
Coloração âmbar clara, turva, com espuma cremosa e abundante, de longa duração. O aroma, o sabor e o retrogosto se resumem em uma palavra: lúpulo, que é a alma e o corpo desta cerveja. Se você é lupulomaníaco, vai adorar.