Cerveja que não tem uma espuma interessante. É cor vermelho escuro, onde a aparência desagrada.
Possui aromas leves, foi-me perceptível alguns toques de defumado.
Na Boca mostra-se uma cerveja de muita personalidade, com fortes tons de defumado e fumaça. Chega a desagradar de tanta concentração. Mas que com o próximo gole, é acostumável. Acredito que com um charuto deve harmonizar muito bem.
Possui corpo leve e persistente.
Uma das coisas mais interessantes quando se começa a experimentar diversos exemplares de estilos diferentes é a comparação. Da primeira vez que provei a rauchbier de Blumenau, lembro que tinha ficado impressionado. Assustado até. Uma cerveja com gosto de cigarro??? Mas depois que provei a Schlenkerla, fiquei apaixonado pelo estilo. Resolvi, então, dar mais uma chance à Eisenbahn. E a impressão foi ainda pior. O aroma de cinzeiro continua, principalmente no final da degustação. No entanto, seu aroma e seu sabor são tão discretos - levando em consideração o “rauchbier” expresso no rótulo - que tem que forçar a amizade pra encontrar alguma nota digna de destaque. Falta quase tudo: aroma, sabor, creme… Enfim, depois da Schlenkerla - cerveja de bacon, segundo um amigo - provar a Eisenbahn chega a ser até covardia. Apesar de tudo isso, o álcool evidente e o bom corpo fazem a cerveja se destacar das demais. Mesmo assim, só serve para dar uma palhinha do estilo àquele seu amigo acostumado com Polar. Fraquinha, pra não assustar. Apesar de ser fã da cervejaria de Blumenau, essa não agradou.
Aroma onde se nota a presença do álcool e um toque de fumaça.
Espuma pouco presente e de fácil dispersão. Carbonatação baixa/média.
Cor acobreada, translúcida.
Sabor amadeirado, com uma leve presença de defumado, não muito marcante. Álcool bastante presente, mas não prejudica o equilíbrio. Cerveja leve, apesar da sua graduação alcoólica.
Retrogosto com sabor a torrado. Boa drinkability.
