Sangue da carne mal passada no copo... isso foi uma metáfora..... coloração vermelha com sabor churrasco, porém não tão acentuado, com um leve amargor. Acompanhada de uma porção de frios fica uma delicia.
Minha primeira experiência com uma Rauchbier foi positiva. aroma amadeirado, carne gordurosa e algo salgado. coloração ambar bem escuro, com creme bege de boa duração. sabor de bacon e cinzas. retrogosto de cigarro. me agradou muito.
Vermelha intensa, límpida, creme de boa formação e média duração, aroma levemente tostado, corpo médio, sabor maltado com notas de torrefação e um leve defumado, acompanhado de um suave amargor. Bela cerveja, saborosa e marcante, apesar de não muito agressiva nas notas defumadas. Trata-se de uma autêntica bock, mas por usar um certo percentual de malte defumado importado de Bamberg/Alemanha leva a denominação de "Rauchbier" pelo fabricante. Melhor se saboreada em temperaturas mais elevadas do que as recomendadas para as lagers em geral.
Primeira Rauchbier que estou degustando. A aparência agrada tanto pela coloração como pelo creme. Na primeira tomada agrada bem e dá para notar tanto o aroma quanto o gosto defumado. Porém os últimos goles desagradou um pouco.
Talvez eu não tenha paladar para esse tipo de cerveja, me soou estranha, gosto muito de charuto, quando conseguir alguns cubanos de novo, farei a degustação desta Rauchbier, assim como é proposto no rotulo.
