Nunca havia bebido uma cerveja defumada antes, ADOREI. É uma experiência pelos excessos que voce sente, os cheiros iniciais ao abrir a garrafa e colocar no copo, o creme denso. Ao beber a cerveja, sinta o aroma para se preparar. Ao beber o defumado é ótimo, o amargor simplesmente vai desvaindo lentamente e deixando um sabor leve e saboroso, não é muito agressiva. Beber com uma carne gordurosa e salgada complementa bem.
Sangue da carne mal passada no copo... isso foi uma metáfora..... coloração vermelha com sabor churrasco, porém não tão acentuado, com um leve amargor. Acompanhada de uma porção de frios fica uma delicia.
Minha primeira experiência com uma Rauchbier foi positiva. aroma amadeirado, carne gordurosa e algo salgado. coloração ambar bem escuro, com creme bege de boa duração. sabor de bacon e cinzas. retrogosto de cigarro. me agradou muito.
Vermelha intensa, límpida, creme de boa formação e média duração, aroma levemente tostado, corpo médio, sabor maltado com notas de torrefação e um leve defumado, acompanhado de um suave amargor. Bela cerveja, saborosa e marcante, apesar de não muito agressiva nas notas defumadas. Trata-se de uma autêntica bock, mas por usar um certo percentual de malte defumado importado de Bamberg/Alemanha leva a denominação de "Rauchbier" pelo fabricante. Melhor se saboreada em temperaturas mais elevadas do que as recomendadas para as lagers em geral.
Primeira Rauchbier que estou degustando. A aparência agrada tanto pela coloração como pelo creme. Na primeira tomada agrada bem e dá para notar tanto o aroma quanto o gosto defumado. Porém os últimos goles desagradou um pouco.
