Coleção Folha O Mundo da Cerveja

Com certeza se trata de uma denominação disseminada, mas acredito que ela inclusive afaste algumas pessoas das verdadeiras Pilsener. Não há o que fazer quanto ao seu uso pelas grandes marcas, mas acho que o autor deveria ter sido menos inconstante no texto, já que se em um lugar ele cita as Pilsener tchecas e alemãs como diferentes em outro ele coloca tudo no mesmo saco de cervejas sem aroma/sabor/identidade. Não se trata de um erro, mas de uma posição do autor que eu nunca tomaria.

fernando pereira frassetto escreveu: acho que o autor deveria ter sido menos inconstante no texto, já que se em um lugar ele cita as Pilsener tchecas e alemãs como diferentes em outro ele coloca tudo no mesmo saco de cervejas sem aroma/sabor/identidade.

Agora entendi melhor seu comentário. Realmente, se ele opta por diferenciar num momento, não pode dizer que são todas parecidas no momento seguinte. Enfim, não li o texto e prefiro não comentar muito mais, só quis pontuar essa questão.

Carolina Cruz escreveu: ...Mas você acha as witbiers parecidas com as weizenbier? Acha que estão dentro do mesmo estilo e devem ter o mesmo nome?

Existem IPAs inglesas e existem IPAs americanas, elas são muito diferentes umas das outras mas ainda assim as duas são IPAs.

No final das contas é uma questão do quão específico você quer ser, a Hoegaarden e a Erdinger são, ambas, cervejas de trigo, mas se eu quiser ser mais específico eu digo que uma é uma witbier (ou uma cerveja de trigo ao estilo belga) quando a outra é uma weizenbier (ou uma cerveja de trigo ao estilo alemão). Se alguém for comprar uma Hoegaarden esperando uma cerveja como a Erdinger ele vai se decepcionar, mas é uma oportunidade pra aprender que existem cervejas de trigo feitas de mais de uma maneira.

Paul K escreveu: Existem IPAs inglesas e existem IPAs americanas, elas são muito diferentes umas das outras mas ainda assim as duas são IPAs.

Exatamente: as duas são IPAs. O estilo americano foi criado com base no estilo inglês, ou seja, a American IPA é realmente a versão americana da IPA, o que não se aplica a weizenbiers e witbiers.

Paul K escreveu: No final das contas é uma questão do quão específico você quer ser, a Hoegaarden e a Erdinger são, ambas, cervejas de trigo, mas se eu quiser ser mais específico eu digo que uma é uma witbier (ou uma cerveja de trigo ao estilo belga) quando a outra é uma weizenbier (ou uma cerveja de trigo ao estilo alemão). Se alguém for comprar uma Hoegaarden esperando uma cerveja como a Erdinger ele vai se decepcionar, mas é uma oportunidade pra aprender que existem cervejas de trigo feitas de mais de uma maneira.

1) "Cerveja de trigo" representa, para o brasileiro, weizenbier.
2) Outros estilos também são feitos com trigo.
3) O critério da característica principal ou da especificidade permitiria, então, chamar stout de cerveja escura, por exemplo. "A cerveja escura é muito popular na Inglaterra e na Irlanda".

CARACAS ainda tão nessa mano.

Renato . escreveu: CARACAS ainda tão nessa mano.

Depois vem falar que eu q causo. AFF

Tá todo mundo vendo que é você quem causa. O conflito já havia se encerrado há muitos dias. O que continuou foi a discussão, que já estava meio morta também. No entanto, você não veio participar da discussão, já que não trouxe conteúdo algum com este seu comentário. Você veio unicamente ressuscitar o conflito, aqui e em outros dois tópicos ( www.brejas.com.br/cervejas/forum/16-cerv...e-agudos-sp?start=78 e www.brejas.com.br/cervejas/forum/5-merca...m-cresce-18-em-2011/ ). Tudo hoje.

Renato . escreveu: A gente ja viu que o kra que escreveu essa coleção entende tanto de cerveja quanto o joão do caminhão entende de física quântica.

Agora ficar discutindo sexo dos anjos não nos levará a nada.

Pode pagar de machão do fórum quantas vezes for que você não vai me impedir de discutir o assunto que eu quiser. Você não é encarregado nem qualificado para decidir quais discussões são relevantes e quais não são. Se enxerga, seu moleque.

Renato . escreveu: Vamos tomar nossas cervejas e chamemos elas como queremos. Eu chamo erdinger de agua de salsicha. E ninguém vai me fazer mudar isso.

Renato, você é burro. Se eu elaborar mais, você se perde. Então é isso.