Renato machado da CBN fala besteira de cervejas

O pior é que a irmã dele é casado com meu primo (o blog é do meu primo). Ou seja, uma dia devo conhecer essa figura, tomara que seja na minha casa, vou abrir minha Lust Prestige, minhas La Trappe e não vou oferecer a ele, só de raiva. (brincadeira, isso vai contra o meu senso se cultura cervejeira)

Agora mudando de assunto, alguém aqui já leu o Brewmaster Table do Garrett Oliver? vale a pena?

Abre a cerveja pra você e oferece um vinho bem vagabundo pra ele harmonizar com os pratos rs

Boa, vou dar um Sangur de Boí pra ele...

uuhaauaaau, vou esperar sair a San Sebá, e abrir na sequencia Dama Do Lago, Joinville Porter, San Sebá e fechar com a Lust prestige! De dar inveja em!

Um exemplo de defensor ardoroso de cervejas e que chegou a fazer muitos jantares harmonizados com cervejas pelo Brasil afora, nos melhores restaurantes, é o Ed Mota (o músico), que é um grande gourmand e conhecedor de bebidas e cozinhas. Você pode dar um “google” nele e vai ver. Pois bem, depois de um tempo, ele foi conhecendo o vinho e paulatinamente foi evoluindo gastronomicamente e deixando de lado essa paixão inicial, substituindo-a pelo universo complexo dos vinhos. Hoje é um apaixonado que gasta grande parte de seu dinheiro em jantares harmonizados com grandes vinhos!

Vai saber as cervejas que o Ed harmonizava, no mínimo Skol, Brahma, Bohemia e afins.

E além disso, sinceramente, F*DA-SE o Ed Motta... não é porque ele gosta de harmonizações com vinho que isso é o único tipo de harmonização correta e possível.

Pelo que lembro das colunas do Ed Motta na Veja Online, ele nunca sugeriu essa bobagem de que só vinho presta para harmonização. Inclusive, foi lendo as colunas dele sobre cervejas que comecei a me interessar mais por esse mundo das cervejas artesanais.