Renato machado da CBN fala besteira de cervejas

Gente, mas até a Krill tem seus momentos e harmonizações. Por exemplo, não se pode conceber um famoso "churrasco na laje" com carne de gato sem uma boa Krill ou Belco pra escoltar!!!

Lamentável...

Esse cara poderia ter passado sem essa...

Praticamente desvalorizou o que nós aqui no fórum tanto prezamos como características tão diferenciadas das nossas cervejas especiais... Arrogância deslavada!!!

O blog em questão não é nem dele, é um blog sobre futebol, onde existe uma sessão chamada voz da arquibancada (mais ou menos o que acontece aqui com a semana do leitor) e aí rolou um post sobre a Espanha e a Paella, feito por ele.

Depois da minha resposta, ele mandou outro texto dizendo baboseiras.

Não me interessa, não deixarei minha empolgação por esse assunto cair por causa desse kra, até comecei a conzinhas pela Harmonização de Brejas, o que importa é que esse meu posto aqu rendeu mais um chef pra mim pesquisar, graças ao Mauricio e ao pedro!

"gastronomia é o luxo, o comer com opulência"

Doutor, isso aí senta em garrafa magnum e suspira... rs

Na verdade ele se contradiz o tempo todo, diz que a maioria dos chefs não entende patavinas de vinho, mas que ao mesmo tempo nenhum deles imagina suas criações sendo acompanhadas por outra bebida.

Lamentável a postura do pretenso sommelier. Acredito que gente assim seja uma minoria arrogante que se reune em grupos pequenos.

Talvez seja melhor abandoná-los em sua ilha da fantasia para que não venham contaminar o mundo dos apreciadores de boa cerveja (e gastronomia) com sua afetação ridícula e delírios de grandeza.

Leandro Ciasca
Amigo do vinho, sommelier, gourmet e gourmand. Colunista do GIRO ABC JORNAL ( www.giroabcjornal.com.br ), sommelier responsável do restaurante VIVANO GRILL ( www.vivano.com.br ), sommelier/representante da vinícola argentina BODEGAS MASTROENI/ARGEN BRASIL IMPORTAÇÕES EXPORTAÇÕES E COMÉRCIO LTDA

Tá explicado?

A segunda resposta, quando ele mete o Ed Motta ("que gasta grande parte do seu dinheiro em jantares harmonziados com grandes vinhos") é sensacional. Esse cara deve peidar caviar o dia inteiro rs