Clésio Gomes Mariano escreveu:
Paul K escreveu:
Leonardo Graton escreveu: Pessoal to com uma duvida, ultimamente tenho visto vários sites vendendo a Colorado Vixnu. Lembro que quando foi lançada um dos problemas que limitava a distribuição dela era a necessidade de refrigeração constante durante o transporte. Alguém sabe se foi solucionado isso? Porque se não é furada comprar destes sites.
Nunca houve problema nenhum. Teoricamente essa cadeia refrigerada impediria um armazenamento errado, em lugares quentes, o que estragaria a cerveja. Isso não deixa de ser verdade, mas se fosse realmente um problema mesmo metade das cervejas que a gente compra iam ta estragadas. A verdade, verdade é que isso era só uma desculpa pra vender a cerveja mais caro. Uma jogada de marketing pra dizer que nossa cerveja é especial, tem que ficar refrigerada etc.
Não é bem assim. A Vixnu não era pasteurizada então a cadeia refrigerada realmente se fazia necessária, tanto para evitar o deterioro da cerveja em si como para manter por mais tempo a frescura dela preservando o máximo do sabor e aroma dos lúpulos. Ainda é o caso da Green Cow e de outras cervejas da Seasons. Agora a Colorado resolveu pasteurizar a Vixnu, por isso não há mais a questão da cadeia refrigerada.
Manter a cerveja refrigerada, qualquer cerveja, pasteurizada ou não, vai manter ela fresca por mais tempo. O que não quer dizer que ela vai estragar se ficar fora da geladeira por 1 semana.
Poderia pensar em inúmeras cervejas, mas vejamos por exemplo a Heady Topper, que muita gente considera uma das melhores American IPAs do mundo. Ela não é pasteurizada, e no entanto, não existe essa história de cadeia refrigerada, muita gente compra ela fora da geladeira, deixa ela fora da geladeira, ou mesmo manda ela pra outras pessoas pelos correios sem ta dentro de uma geladeira e mesmo assim a cerveja não chega estragada pra ninguém.
Nós como conhecedores de cerveja temos que ficar de olho nessas meias verdades que nos falam como desculpas para cobrar mais caro, ou mesmo criar um hype em cima do mais novo lançamento.
