Imperial IPAs e Barley Wines

O tal do hidrogenio é boa ideia, tomei tbm a youngs black choccolate stout lata e achei muito superior a versão dela de garrafa

O nitrogênio não ia acrescentar nada na cerveja, só cremosidade.
E não sei se só eu que reparei mas não existem cervejas nacionais com essa tecnologia pelo simples fato de ninguém ter o equipamento.

Felipe, TAL VEZ, mas só tal vez, vc não tenha achado essa cerveja pq ela ainda não esteja no comércio.

Não entendi a pergunta das bactérias X transporte refrigerado.
A cerveja vai estar fechada e não aberta.
Uma cerveja não pasteurizada sofre mais com alteração de temperatura e vence mais cedo, mas isso não tem relação com bactérias, se uma cerveja tem uma determinada bactéria ela tem que entrar na garrafa antes de ser envasada depois disso não tem como.

<strong>Renato . escreveu:</strong>

O nitrogênio não ia acrescentar nada na cerveja, só cremosidade.
E não sei se só eu que reparei mas não existem cervejas nacionais com essa tecnologia pelo simples fato de ninguém ter o equipamento.

Renato, o chope Brahma Black também recebe adição de nitrogênio.
em versão garrafa/lata eu desconheço quem o faça.

Gil na pressão tem MUITOS, é só substituir o cilindro de Co² por Nitrogênio da linha da chopeira.
O Indica no Bar Brejas é nitro, no Burgman em Sorocaba 3 dos 5 chopes deles eh em nitro, isso é simples, ate na sua casa tem como ter.

Já a tecnologia para ter uma capsula com nitro dentro de uma latinha eh outra coisa.

e mesmo assim ele tem apenas a finalidade de dar cremosidade ao chopp na hora que ele é liberado, não tem finalidade de conservação tendo em vista que é adicionado apenas na hora de ser servido.

Felipe, não é uma Imperial, mas se tiver chance, tome a Green Cow da Seasons. Trata-se de uma IPA afiadissima!

<strong>João Gabriel Margutti Amstalden escreveu:</strong>

Felipe, não é uma Imperial, mas se tiver chance, tome a Green Cow da Seasons. Trata-se de uma IPA afiadissima!

Inclusive, João, a Green Cow não é pasteurizada, confere?