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Nova postagem no Cervejofilando:
BRASIL BEER E A LAMENTÁVEL DIFICULDADE DE CONSEGUIR INFORMAÇÕES SOBRE CERVEJARIAS NACIONAIS
cervejofilando.blogspot.com.br/2013/07/brasil-beer-e-lamentavel-dificuldade-de.html

Agora a coisa azedou de vez no O Cru e o Maltado! Chegou a hora de começarmos a falar sobre degustação de lambics e, como não poderia deixar de ser, abri o tema com algumas palavras sobre a acidez das lambics!

Cervejas selvagens - Parte VII: O desafio da acidez

Alexandre Marcussi escreveu: Agora a coisa azedou de vez no O Cru e o Maltado! Chegou a hora de começarmos a falar sobre degustação de lambics e, como não poderia deixar de ser, abri o tema com algumas palavras sobre a acidez das lambics!

Cervejas selvagens - Parte VII: O desafio da acidez

Xará seu blog é muito bom, já li algumas materias, inclusive as da disposicao e armazenamento das cervejas. Aprendi muito com a posição e sobre a variação de temperatura. Muito bom!
Começando a ler Cervejas Selvagens parte I agora!
Pensa naquilo que te falei das suas descrições. São praticamente perfeitas! Vlw abs

O Marcussi escreveu no blog dele:

A acidez de uma lambic – nunca é demais repetir – deve ser graciosa e elegante.

Conheço algumas pessoas que me bateriam se eu dissesse que a acidez de uma Mariage Parfait é "graciosa e elegante". hehehehehehe

ps: Eu acho que é, mas acho que pouca gente concorda com isso.

André Rodrigues escreveu: Conheço algumas pessoas que me bateriam se eu dissesse que a acidez de uma Mariage Parfait é "graciosa e elegante". hehehehehehe

A minha sorte é que, como não conheço esses seus conhecidos, acho que não estou correndo sério risco de apanhar na rua. Espero.

Nossa visita ao novo bar das Velhas Virgens. Curte aí!