Thiago Bianchi escreveu:Só não concordo totalmente sobre a escola Alemã ser inferior a norte-americana. Cada um tem o seu valor e seu papel no contexto cervejeiro.
O Paulo não disse que as Brejas alemãs sejam inferiores, e sim que ele acha as americanas mais interessantes e inovadoras, no que eu concordo com ele!
Continuo discordando um pouco. Afinal as alemãs criaram muitos estilos de cervejas, alguns copiados por americanos, que botaram um pouco da personalidade deles no estilo. Mas é uma escola muito mais antiga, e há gente que considere a escola americana como uma imitação de estilos europeus, como uma base dos estilos europeus adaptados. Eu fico no meio do caminho. Acho que daqui há uns bons anos o EUA poderá criar novos estilos, inclusive reconhecidos pelo BJCP, muito em breve. Espero que o Brasil chegue lá logo também.