Bamberg ALT 2010

Agora é para valer, de hoje não passa...
Só beberão o Alt na pressão os que chegarem cedo.....

Sério Paulo????? já tá acabando o alt

fecha o torneira até as 19, to passando ai hj

rsrsrs

Pedro Fraga escreveu:

E pelo que eu vi no Twitter, vai rolar uma Dopplestick, com 9% de alcool, 100 IBU e envelhecida em barril. Se não me engano, esse estilo é "falando porcamente", uma Double Alt, não?

ë recebi esta msg no twitter tb, maandei um reply pro BAzzo falando: Caramba Alexandre, que monstro é esse 9% de UBV e 100 de IBU rsrsrs

Agora, não sabia que este estilo, o Doppelstick é uma espécie de "double alt" ou pq não "Imperial Alt" rsrsrs

Se não me engano, nem na larousse da cerveja tem este estilo...

Tive que fazer uma pesquisinha. Também não conhecia ...

Caros

A Doppelstick é o equivalente a doppelbock só que pro estilo Alt, só existe uma cervejaria no mundo que faz este estilo é a Uirege em Dusseldorf, só que a deles não vai pro carvalho, quando tomei pela primeira vez pensei um dia faço esse trem.
A idéia é vender pra quem quiser comprar, fiz 600L, não consigo tomar td, só que até ficar pronta é um longo caminho, pois nunca se sabe se dara certo o barril, pode contaminar, etc. To apenas começando a mexer com o carvalho, mas ja fiz 2 outras cervejas e to confiante nesta.
Separei ainda alguns barris de inox que deixarei maturando por um tempo na camara fria, por segurança, e assim que tiver pronto disponiblizarei pra venda nos nossos pdvs.

Alexandre Bamberg escreveu:

Caros
Separei ainda alguns barris de inox que deixarei maturando por um tempo na camara fria, por segurança, e assim que tiver pronto disponiblizarei pra venda nos nossos pdvs.

Tô dentro!!!