Cor avermelhada, fez um creme média densidade, bonito de ser ver agarrando-se às paredes da tulipa. Bastante perfumada, notei equilíbrio muito bom entre lúpulo e malte, com um pouco de tostado. Álcool bem perceptível no sabor, que tem notas de caramelo e algo de cereja, e um final seco. Em alguns momentos, lembrou uma golden strong ale. Drinkability dela não é boa, por se tratar de uma breja forte, mas é uma delícia. Quisera fosse mais barata.
-Aparência: Espuma alta, densa e de boa persistência. Líquido âmbar escuro, avermelhado, transparente.
-Aroma: Lúpulo floral e dulçor maltado, com notas de caramelo, toffee e frutas secas. Leve aroma de álcool sem incomodar.
-Sabor: Lúpulo floral, com bom amargor amargor, notas maltadas e adocicadas de caramelo, leve torrado e frutas secas. Final equilibrado, levemente seco e com aquecimento alcoólico.
Cor âmbar avermelhada com uma espuma fugindo do branco com duração média e deixando traços.
Aroma de melaço, frutas vermelhas e madeira.
Sabor de caramelo, cerejas, framboesas, lúpulos terrosos e cítricos e madeira. Retrogosto seco e frutado, aqui as frutas vermelhas estão bem presentes.
Corpo médio com carbonatação apropriada. Álcool de 9.2% ABV está bem escondido e harmônico uma vez começa a dar as caras.
Provavelmente a melhor Baden Baden. Uma Barley Wine com bom drinkability. Embora seja um pouco menos complexa que a média das melhores do estilo, não é tímida e compensa por sua boa quantidade de lúpulos.
Eu tenho a impressão que melhorou da última vez que a provei (quando eu tinha achado com uma demasia de maltes crus). Ou talvez acostumei com o estilo. De qualquer modo, definitivamente é uma ótima opção para os dias mais frios.
Ap. 3,75 Ar.3,75 Sab.4 Sens. 3,75 Cj.4
