Cor âmbar alaranjada turva com colarinho denso e fino. Aroma agradável com notas de maracujá, abacaxi e gotas de limão. Sabor com notas de pinho, frutas silvestres, um pouco de “dank”, manga, citrus e um final picante. Retrogosto seco e amargo. Corpo leve com carbonatação apropriada. Session NEIPA bem feitinha com boa complexidade e com notas cítricas, tropicais, “dank” e picantes. Ap.3,75 Ar.3,75 Sab.4 Sens.4 Cj.4 Leia mais

Cor dourada com um colarinho denso fugindo do branco de duração eterna. Aroma com notas de peras, açúcar invertido, levedura belga, flores e um tênue cravo. Sabor com notas de geleia de laranja, espuma de abacaxi, açúcar invertido, pinho, cravo suave e um toque de baunilha, pimenta branca e algo de purê de maçã. Retrogosto seco e amargo. Corpo médio com carbonatação vívida… Leia mais

Aroma com notas predominantes de abacaxi e suco de manga, que acabam se misturando. Sabor com notas de limão, abacaxi, tênue manga e ácido lático. Retrogosto seco com amargor baixo a médio e acidez amigável. Corpo leve com carbonatação apropriada. Sour com notas leves de manga e abacaxi que buscavam levar aos trópicos. Mas achei demasiadamente leve para conseguir me imaginar sentado numa cadeira de praia. Ap.2,75 Ar3,25. Sab.3,5 Sens.3,25 Cj.3,5 Leia mais

Cor esbranquiçada levemente turva, com colarinho fino de boa duração. Aroma com notas leves de goiaba e aveia. Sabor com notas de goiaba, espremido de limão e tênue notas cítricas e terrosas de lúpulo. Retrogosto seco e amargo. Corpo leve com carbonatação suave. Uma versão interessante de uma Sour com pegada de IPA, com algumas notas de goiaba e notas perceptíveis de lúpulo. Ap.3,25 Ar.3,25 Sab.3,75 Sens.4 Cj.3,75 Leia mais

Cor âmbar sólida com colarinho bege fino. Aroma com notas de tangerina e um pouco de malte caramelo. Sabor agradável com notas de tangerina, um pouco de toronja, dulçor de malte e lúpulos com toques de pinho e florais. Retrogosto seco com amargor médio. Corpo leve a médio, com carbonatação apropriada. Que surpresa positiva. Uma American IPA assertiva com notas de tangerina equilibradas por lúpulos frescos com toques de pinho e florais. Ap.3,5 Ar.3,75 Sab.4,25 Sens.4,25 Cj.4,25 Leia mais

Cor dourada sólida com um colarinho fino. Aroma com notas de levedura Lager, dulçor de malte e lúpulos herbáceos. Sabor com notas de lúpulo herbáceo, levedura Lager e dulçor de malte. Retrogosto seco e amargo. Corpo leve com carbonatação apropriada. German Pilsner bem executada e equilibrada. Lúpulos herbáceos alemães são nítidos, frescos e claramente perceptíveis. Poderia ser uma referência local para o estilo. Ap.3,5 Ar.3,5 Sab.3,75 Sens.4 Cj.3,75 Leia mais

Cor dourada levemente turva com colarinho fino. Aroma com notas de dulçor de malte caramelo e um toque floral. Sabor com notas de caramelo, tênue mamão e pinho, cítricos e algumas notas florais. Retrogosto seco com amargor médio. Não tem como ter 50 IBUs aqui. Corpo leve com carbonatação apropriada. Esta cerveja se aproxima mais de uma Pale Ale tradicional do que de uma APA. Um tanto maltada mas equilibrada, sem muito lúpulo nem complexa. Ap.3,25 Ar.3,25 Sab.3,25 Sens.3 Cj.3,25 Leia mais

Cor dourada levemente turva com um colarinho fino. Aroma com notas de casca de laranja e pão branco. Sabor com notas de coentro, laranja e tênue lúpulo herbáceo. Retrogosto meio seco. Corpo leve a aguado com baixa carbonatação. Uma Witbier leve e refrescante. Não é desagradável, mas bastante simples e um tanto suave demais para o estilo. Ap.3 Ar.3,25 Sab.3 Sens.3,25 Cj.3 Leia mais

Cor dourada com um colarinho denso de boa duração. Aroma com notas de dulçor de malte e gotas de limão. Semelhante a uma adjunct Lager padrão. Sabor com notas de suco de malte, um sutil dulçor de pinhão e tênues notas florais de lúpulo. Não senti nenhum malte defumado que mencionaram. Retrogosto seco com um leve amargor. Corpo leve com carbonatação adequada. Ideia interess… Leia mais