Cerveja com coloração âmbar escuro, cremosa, meio opaca. Colarinho bege claro, com boa formação e média persistência. No aroma, essa breja já começa a ser decifrada. Expõe ao olfato seus toques defumados, lembrando bacon, carvalho e copa. No sabor ela lembra churrasco, barbecue, extremamente defumada, com um levíssimo toque salgado, o que reforça ainda mais a ideia do bacon. O final é curto e marcante. Aliás, a cerveja toda é muito marcante e, embora interessante, é difícil tomar a garrafa toda.
Verteu uma cor marrom rubi com dois dedos de espuma densa de boa duração.
Incrível aroma predominante de bacon e presunto defumado.
Seu sabor é menos defumado que o sugerido pelo nariz, mas ainda assim intenso. Delicioso gosto de maltes defumados e assados com toques de bacon e presunto, com notas terrosas e de pinho, que fazem o impossível, possível, uma cerveja poderosa e mesmo assim refrescante.
Retrogosto seco e amargo com um sabor residual defumado e de madeira queimada.
Corpo médio com boa carbonatação e bolhas pequenas e uma sensação crocante.
Eu amo esta cerveja saborosa e legendária. Como você pode fazer uma cerveja que tem sabor de bacon, refrescante e prazerosa de beber? Cerveja extraordinária, altamente recomendável.
Aroma extremamente defumado enebriante, com notas de óleo de madeira. Lembra algo de calabresa e fogão a lenha. Textura leve, amargor também leve. No sabor muito defumado e um salgado bem sutil que cai muito bem. No começo o defumado pode parecer um tanto agressivo, mas depois que se acostuma, descobre-se uma cerveja leve, de ótima bebabilidade.
É uma cerveja polêmica, se não curte o estilo, não adianta.
Comparada a da Eisenbahn, da qual já havia gostado, senti muito mais a presença do defumado, que já se traduz de cara na cor e no aroma. O líquido é um acobreado escuro, lembra madeira, e o creme fica entre o bege e o marrom. No nariz o defumado toma conta, com fumaça, tostado e bacon. Na boca, sabor de defumado e bacon desde o início, e aquela lembrança de molho barbecue. Algum amargor aparece, compondo também o final da breja. Gostei do corpo, formado por uma sensação ligeiramente sedosa e com média carbonatação. Retrogosto marcante do defumado. Preciso conhecer ainda mais do estilo (que ainda é novidade para mim), mas gostei muito!
