Sou suspeito a falar, pois adoro o estilo Rauchbier e pra mim a Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen é a melhor Rauchbier que existe, coloração escura um pouco avermelhada, alta formação de espuma, duração da espuma média, corpo médio/baixo. Aroma bem evidente de defumação do malte, bem presente o sabor do defumado, amargor médio, final persiste o defumado, mas nada muito forte, deliciosa e bem saborosa, é uma cerveja "Me ame ou me odeie" eu adoro e recomendo, principalmente pra acompanhar com churrasco como eu fiz, os sabores combinam muito, Prost !
Cerveja defumada maravilhosa! No aroma, logo ao abrir lembra feijoada, carne (churrasco), bacon, madeira queimada em forno a lenha ... uma delícia !
Escura avermelhada, rubi e corpo leve. Colarinho denso e de boa duração, bege. Na boca, lembra tudo que foi citado no aroma. Perfeita combinação para um churrasco ou feijoada de domingo na lenha.
Minha primeira Rauchbier degustada. Uma surpresa após a outra. Primeiro pela aparência do rótulo, com elementos gráficos muito bonitos. Após aberta, um agradável aroma de defumado, um final adocicado, que harmonizou perfeitamente com a costela de porco que acabara de preparar. A cor âmbar escura lembrava malte torrado e o líquido límpido com média carbonatação, sem resíduos, com creme amarelado, mas de pouca persistência. O sabor é único, de malte defumado, com notas de couro e fumaça. Amargor suave e bom retrogosto. A sensação é de uma cerveja complexa, aromas únicos e sabor marcante, numa boa combinação que tornam esta cerveja um conjunto que impressiona todos os nossos sentidos.
Sem dúvidas o grande destaque é o aroma, que salta logo ao abrir da garrafa. Pouca formação de creme, corpo leve, final seco e tostado. Presença clara do defumado também no sabor.
