Coloração daquele amarelo claro esbranquiçado, turva, aparência típica das wit e que não faz muito a minha cabeça. Apresentou boa formação de um creme branco bolhoso, de curta persistência, que deixa camada perene sobre o líquido. O aroma é bastante cítrico, trazendo também algo floral, especiarias e um fundo maltado suave. O sabor segue o aroma, com entrada ácida e final picante (deve ser a tal pimenta da jamaica) trazendo leve amargor do lúpulo. Corpo leve para médio, com textura levemente frisante. Carbonatação alta. Engraçado, cada vez que tomo essa cerveja acho uma coisa, na primeira estranhei um pouco, na segunda gostei bastante, dessa vez não me empolgou tanto. Há algo nela que me lembra muito da Exterminador da Backer, talvez seja o perfil cítrico. Enfim, breja interessante, fácil de beber e muito refrescante, mas em matéria de wit ainda prefiro a boa e velha Hoegaarden.
Mais uma bela cerveja da Wäls. O líquido possui uma aparência amarelo-leitosa (até demais), com creme branco de boa formação. No aroma destaque para notas herbais e cítricas (bem suaves) e um pouco de fermento. O sabor é levemente apimentado, dando um toque diferencial a essa cerveja. Apesar de ter gostado, e recomendá-la, desculpem aos demais que fizeram a comparação, mas ainda prefiro a Hoegaarden.
Degustada também On Tap no Stad Jever.
Honrando o nome, no copo ela se mostra branca (na verdade amarela, bem pálida e turva) com ótimo creme.
Aromas bem cítricos e frescos. Lembrando uma laranja recém descascada, com aquele esguicho de sumo, sabe? Há também condimentos que remetem não só a semente de coentro, mas também a suave pimenta do reino. Tudo harmônico e bem estruturado.
O sabor é de assustar até mesmo aos grandes fãs de Wittes belgas.
Fresco, limpo e refrescante. Novamente o cítrico é o carro chefe (casca de laranja e limão siciliano), mas o final amargo e condimentado equilibram perfeitamente a cerveja, a deixando com a drinkability perfeita!
Não fica devendo NADA para cervejas clássicas do estilo, como a Hoegaarden. A Wals conseguiu produzir uma witte sensacional, com excelente custo benefício.
