Coloração amarelo palha, turva e com boa carbonatação.
Espuma com boa formação e pouca permanência.
Aroma de banana, presença leve de elementos cítricos e outras frutas, levedura e o trigo também marcam o aroma.
Sabor segue a linha do aroma, com maior intensidade para o trigo e para a levedura, banana também aparece com evidencia.
Cerveja de trigo produzida segundo a escola Belga, de corpor leve, bastante refrecante e sabor cítrico.
Por ser um pouco diferente das tradicionais witts tive uma boa surpresa ao prova-la. Vou repeti-la com certeza.
Sou iniciante em witbiers. Esta foi a minha segunda experiência. A primeira foi com a Hoegaarden. Não me dei muito bem, achei frutada demais e meio fraca. O estilo não me agradou muito. Acho que não é a minha cara.
Não fica devendo NADA para cervejas clássicas do estilo, como a Hoegaarden. A Wals conseguiu produzir uma witte sensacional, com excelente custo benefício.
