Boa Cerveja. Amarelo palha, turva, boa formação de espuma clara. Aroma cítrico levemente frutado. Boca segue o aroma, percebe-se banana, laranja e especiarias e também uma certa acidez, no geral uma cerveja interessante com um pouco mais de corpo do que uma wit tradicional.
Cerveja tomada na degustação da visita à Wäls em Belo Horizonte. Amarelo palha, turva, com boa formação de espuma. No aroma cítrico e frutado, parecendo chiclete adams. Na boca, o sabor segue o aroma, mas fica ainda mais rico, percebendo-se banana, laranja, e também uma certa acidez. Só achei que ela fica no meio do caminho entre uma Wit e uma Weiss.
Boa breja, porém um pouco mais ácida do que eu esperava. Espuma densa e pouco consistente, desaparecendo rápido. No aroma e sabor lembra frutas cítricas, com maior toque de laranja. No copo, bem turva e amarelo claro.
Aroma fraco, leve cítrico/floral
Cor amarelo claro e líquido turvo, com espuma breve que torna-se rala, de fino colarinho...
Carbonatação média-baixa, corpo leve, textura aveludada.
Sabor com um amargor cítrico mais evidente, com final de leve amargo e seco.
Retrogosto de leve amargor contínuo.
Confesso que não sou muito fã de witbiers, mas a Wäls mais uma vez segue a risca o que
é determinado para um estilo. Recomendo!!
