O rotulo e todo branco com o nome da cerveja em dourado bem singelo.
No copo formou boa espuma caracteristica propria do estilo com uma cor dourada palha, de aspecto bem opaco.
O aroma é citrico com as notas de laranja falando mais alto, o sabor acompanha o aroma de maneira leve, com a base de uma cerveja de trigo tipica, com as notas de laranja formando um conjunto suave e bem gostoso.
Líquido amarelo claro e turvo, creme bem branquinho de média formação, que abaixa rápido mas que segura uma camada fininha por mais tempo. No aroma, casca de laranja, pimenta e fermento. Nada muito explosivo, mas acho que um pouco mais pronunciado que outras Witbier. Na boca, pimenta e azedo disputam espaço o tempo todo, mas acho que a acidez predomina mesmo. O cítrico me lembrou algo entre laranja e limão. Final seco e ácido, e o gosto que fica na boca depois lembra demais frutas azedas. Carbonatação elevada e altamente refrescante, sem ser aguada. Não sei se agradaria a qualquer um pela elevada acidez, mas em geral é ótima.
-Aparência: Espuma baixa e fina, de média persistência. Líquido amarelo palha, opaco.
-Aroma: Bastante frutado e cítrico, com laranja e banana e condimentado, com coentro.
-Sabor: Frutado, levemente azedo e cítrico, com banana, laranja, limão, sabores condimentados, com coentro e pimenta. Amargor quase não aparece, apesar do dry-hopping. Leve dulçor.
-Na Boca: Corpo médio/baixo e média carbonatação. Alta acidez.
A Walls Witte é uma witbier muito ácida, azeda, cítrica e avinagrada. Sua coloração é amarela clara, turva e sua espuma forma um colarinho branco, cremoso e duradouro. Aroma de banana, misturado a frutas cítricas. Sabor condimentado, picante, levemente salgado e bastante ácido. A carbonatação elevada somada à agressiva acidez produz uma refrescância extraordinária, porém torna essa breja um pouco desequilibrada. O aftertaste, como não poderia deixar de ser, é pura acidez. Paladares sensíveis serão estraçalhados por essa cerveja, mas vale a pena para que gosta de sabores cítricos e ácidos.
Uma ótima Witbier com a peculiaridade de notas de pimenta da Jamaica que a deixa com um pouco picante, bem diferente. No mais, as características de uma witbier são sentidas: turva; cítrica; refrescante; azeda e com notas de casca de laranja
