A Walls Witte é uma witbier muito ácida, azeda, cítrica e avinagrada. Sua coloração é amarela clara, turva e sua espuma forma um colarinho branco, cremoso e duradouro. Aroma de banana, misturado a frutas cítricas. Sabor condimentado, picante, levemente salgado e bastante ácido. A carbonatação elevada somada à agressiva acidez produz uma refrescância extraordinária, porém torna essa breja um pouco desequilibrada. O aftertaste, como não poderia deixar de ser, é pura acidez. Paladares sensíveis serão estraçalhados por essa cerveja, mas vale a pena para que gosta de sabores cítricos e ácidos.
