Degustada a 4,4 graus de temperatura. Validade 07/2011.
Essa dunkel nacional não empolga mas mostra um bom custo-benefício.
Sua cor é avermelhada translúcida e seu creme bege tem boa formação e média duração.
Seu aroma apresenta malte torrado suave e notas metalizadas. No sabor apresenta
malte caramelo torrado também suave. Corpo leve e carbonatação baixa.
Um conjunto modesto que apresenta um certo equilíbrio e que pode evoluir bem.
Antes de tudo, a Paulistânia está de Parabéns com esta ceva massa!Possui espuma cremosa e duradoura! Um pouco amarga e gosto de torração com notas de café e chocolate amargo. Boa drinkability! Final seco! Ótima! Vale várias degustações!
Escura, translúcida e avermelhada contra a luz, com espuma bege de boa formação e média duração. Aroma de caramelo e malte torrado. Sabor suave, presença do torrado sob um "fundo" aguado, falta corpo. Notas muito leves de chocolate amargo, mais percebidas na elevação de temperatura. O amargor é estendido no final, meio seco. Pra mim só faltou o corpo, ficaria perfeita no estilo. Boa drinkability, álcool adequado. Melhora em haromizações e com acompanhamentos. Bom custo-benefício.
Coloração de um castanho avermelhado bastante escuro, lembrando bem Coca-Cola, translúcida. Apresentou boa formação de um creme bege escuro, com alguma bolhas, de média persistência, que deixa camada perene e algumas marcas na lateral da taça. No aroma, a torrefação assoma evidente, mais do que eu esperaria numa munich dunkel, trazendo notas de chocolate amargo e café, não encontrei o caramelo que estava esperando, tão característico do estilo. O sabor segue o aroma, trazendo novamente torrefação, café e chocolate amargo, o final é torrado, seco e amarguinho e chega a lembrar cinzas, sensação que muitos confrades relatam encontrar na Caracu. Álcool muito bem inserido, imperceptível. Corpo leve. Carbonatação média. É uma breja razoável, com certeza melhor que sua irmã clara, mas em virtude do estilo eu estava esperando mais dulçor e menos torrefação. Essa não caiu nas minhas graças.
