Coloração cobre escura, límpida, espuma com baixa formação e média persistência. Aroma intenso, malte tostato, caramelo, madeira, ameixas. Sabor adocicado, acompanha o aroma com caramelo e malte mais café. Pouco ácida. Médio amargor. Carbonatacao baixa. Teor alcoólico ideal. Retrogosto amargo para seco, persistente.
É muito legal quando seu olfato de iniciante começa a perceber o cheiro diferenciado de um elemento. Acho que já tinha comentado aqui antes em outra avaliação sobre essa sensação.
Nessa cerveja o aroma de caramelo ficou bastante evidente. No sabor ele se misturou ao malte e o álcool ficando quase imperceptível. Gostei bastante! Eu esperava mais espuma, porém acredito que tenha sido erro meu na escolha do copo.
Negra, com espuma de cor creme que não termina. Excelente formação e e duração ainda melhor.
O aroma tem café, torrefação, toffee, caramelo e leve chocolate.
O sabor tem dulçor forte dos maltes, caramelo e café. Leve amargor da torrefação.
Final seco e de média duração, corpo leve.
Me surpreendeu. Boa breja.
Na tulipa, deu 4 dedos de espuma bege, cheia de bolhas, e que durou alguns momento baixando para meio dedo, e estabilizando ali. Marcas perenes de espuma por todo o copo.
O aroma maltado forte. Na boca, malte presente com força também, no primeiro gole veio aquela sensação de álcool subindo pelo nariz. Café muito presente também. Bom amargor.
Não tomei muitas Dunkel, então não tenho muita base para comparar com outras.
Mas, "overall", uma boa cerveja, com bom preço, e encontrada em vários supermercados.
Essa foi a segunda que veio no "pack". É a PAULISTÂNIA EXTRA ESCURA LAGER PREMIUM.
De cor marrom avermelhada, essa "Dunkel Munich", tem aroma predominante de toffe... Normalmente nem gosto dessa definição. Mas, não há outra. Lembra muito o aroma daquele pirulito de toffe "Zorro" da minha excelente infância, ou até mesmo doas balinhas de caramelo características dos voos da TAM.
De espuma bege alta e persistente, 5,6% nas turbinas, seu sabor remete imediatamente ao café tostado ou ao chocolate... Muito saborosa e refrescante, para esta vale também o comentário que fiz para a Clara Lager Premium.
