Clésio Gomes Mariano escreveu: Justamente por isso que o caminho que o Brasil deve seguir é o mesmo dos Estados Unidos, cervejarias com alcance regional e distribuição em barril. Eu adoraria ter ao lado de casa um empório onde eu ache Colorado, Wäls, Bodebrown e Seasons, tudo com o mesmo preço praticado nas respectivas cidades sedes dessas cervejarias, mas é impossível. As cervejarias artesanais brasileiras vão se fortalecer cada vez mais quando começarem a realmente dominar seus respectivos mercados regionais oferecendo cerveja de qualidade a preço competitivo. Exportar para outras regiões e até mesmo para o exterior seria um outro passo, quando o mercado já estivesse consolidado.
Mas acredito que aqui a demanda seja muito inferior do que é por lá. Você pode até encontrar cervejarias artesanais fora desses grandes polo. No MT, salvo engano, existem duas, mas ambas focadas apenas em fazer American Adjunct Lagers para brigar com as grandes. Como não conheço ninguém ligado a elas (uma é no interior e a outra não sei se ainda está funcionando, mas também tem sede no interior, mas teria produção aqui), não sei se há pretensão em avançar sobre outros estilos, acredito que não.
Assim, a realidade é a garrafa.
