Hoje resolvi desvendar a Petra Stark Bier, lager dourada, forte e puro malte, com 8,2% abv.
Impressões: cor dourada intensa, límpida; creme de boa formação e média duração; aroma adocicado, lembra algum bolo (panetone?); paladar maltado (e frutado?), bom dulçor, encorpada, álcool perceptível mas sem comprometer o conjunto, e um leve amargor.
Gostei da cerva, ela tem personalidade e sabor. Não provei todas as Petra's, mas acredito que essa seja de longe a melhor. A minha dúvida é sobre qual estilo do BJCP "enquadrá-la": Premium Lager ou Pilsner? Forte demais para isso. Helles Bock? Idem. Doppelbock? Talvez, mas a cor e outras características podem não se encaixar. Malt Liquor? Não é um estilo oficial...
Os nobres confrades de nariz e paladar mais avançados que os meus poderão até encontrar defeitos nesta, mas dada sua personalidade eu repetiria(ei) com certeza.
