Wäls Saison de Caipira

A Saison de Caipira foi lançada essa semana, alguém já teve a oportunidade de degustá-la e gostaria de compartilhar suas impressões conosco? A minha só chegará semana que vem e minhas expectativas estão altas tratando-se ela do fruto de uma colaboração com o Garrett Oliver. Pretendo degustá-la isoladamente e depois junto com outras saison para comparar (Sorachi Ace por enquanto e tentarei arranjar alguma outra).

Clésio, tente comparar também a Saison de Caipira com a Wäls 42, que também é uma saison. Essas três formam um bom painel comparativo: a Saison de Caipira e a Sorachi Ace compartilham o mesmo fermento; a Saison de Caipira e a 42 são duas saisons diferentes do mesmo produtor.

Dois outros bons rótulos para jogar no meio, que você encontra a preços razoáveis, são a Urthel Saisonnière (deliciosa) e a St. Feuillien Saison.

Não sei qual o preço praticado na Saison Dupont, mas essa é o do top (se não for o top) do estilo no mundo.

Mas fresca, lá na fonte, é outra coisa ...

Pedro Fraga escreveu: Não sei qual o preço praticado na Saison Dupont, mas essa é o do top (se não for o top) do estilo no mundo.

Concordo com você, Pedro, ela é impecável. Mas eu ainda estou esperando ela vir ao Brasil na garrafinha pequena para beber de novo.

além das citadas, outras à venda no Brasil, menos famosas, são as: CUVÉE DE RANKE, DEL DUCATO NEW MORNING e SILLY SAISON

Experimentei a Saison da Wals hoje. Achei muito leve, mas até que é saborosa. A proposta dos caras era realmente de fazer uma breja mais leve, então acho que atendeu ao que eles esperavam.

Não é a melhor deles, com certeza, mas é legal, vale a experiência.