Unicorn Catharina Sour Jabuticaba
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
Ativa
Sazonal
“Usamos frutas que tem no paladar uma memória, um afeto, um sabor marcante para cada pessoa.” A versão de Catharina Sour da Unicorn oferece uma coloração rosa “velho” que é bem chamativa no copo. A Jaboticaba está presente e tem bastante profundidade em seu sabor. Podemos esperar uma cerveja com turbidez e acidez leve e refrescante.
Avaliações dos usuários
4 avaliações
5 estrelas
0%
4 estrelas
100%
3 estrelas
0%
2 estrelas
0%
1 estrela
0%
Avaliação Geral
3.8
Aroma
8/10(4)
Aparência
4/5(4)
Sabor
15/20(4)
Sensação
4/5(4)
Conjunto
8/10(4)
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Avaliação Geral
3.6
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
14/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Ótima cerveja.
Bela aparência, forma uma espuma média, um tanto cremosa, bolhas moderadas, branca ligeiramente avermelhada clara e um pouco duradoura, deixa uma renda justa no copo. Turva e calma. Coloração entre vermelha clara e bege.
Aroma bem agradável, rico, malte leve, leve cereais. Levedura média, um tanto iogurte. Álcool balanceado. Ainda ares moderados de jabuticaba, leve frutas vermelhas e frutas cristalizadas.
Sabor agradável, média duração, azedo bem leve, acidez entre leve e moderada, leve minerais, reflete um pouco das notas frutadas e de levedura do aroma.
Corpo médio, textura um tanto cremosa, carbonatação entre vívida e média, final um pouco duradouro e seco.
Destaque para a espuma e as notas do aroma bem equilibradas. Bem refrescante.
Cheers!
Bela aparência, forma uma espuma média, um tanto cremosa, bolhas moderadas, branca ligeiramente avermelhada clara e um pouco duradoura, deixa uma renda justa no copo. Turva e calma. Coloração entre vermelha clara e bege.
Aroma bem agradável, rico, malte leve, leve cereais. Levedura média, um tanto iogurte. Álcool balanceado. Ainda ares moderados de jabuticaba, leve frutas vermelhas e frutas cristalizadas.
Sabor agradável, média duração, azedo bem leve, acidez entre leve e moderada, leve minerais, reflete um pouco das notas frutadas e de levedura do aroma.
Corpo médio, textura um tanto cremosa, carbonatação entre vívida e média, final um pouco duradouro e seco.
Destaque para a espuma e as notas do aroma bem equilibradas. Bem refrescante.
Cheers!
Avaliação Geral
4.2
Aroma
10/10
Aparência
5/5
Sabor
15/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Líquido de boa retenção de espuma e rápida dissipação. Aroma doce remetendo a lactose, Jabuticaba...
Sabor lácteo, jabuticaba, azedo, ácido, notas de trigo, um pouco salgado....
Cerveja de corpo médio, carbonatação moderada e textura macia.
Sabor lácteo, jabuticaba, azedo, ácido, notas de trigo, um pouco salgado....
Cerveja de corpo médio, carbonatação moderada e textura macia.
Avaliação Geral
3.9
Aroma
8/10
Aparência
3/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Cerveja de cor turva um tanto salmão esbranquiçado e praticamente sem colarinho.
Aroma delicioso com notas predominantes de jabuticaba, goiaba e toques de pão.
Sabor com notas de ácido lático, jabuticaba, trigo e gotas de limão. Retrogosto seco com um amargor amigável que limpa teu palato para um delicado toque de jabuticaba.
Corpo leve com carbonatação de bolhas diminutas que efervescem.
Catharina Sour refrescante com um azedo amigável e limpo com a quantidade certa de jabuticaba.
Ap.3,25 Ar.4,25 Sab.4 Sens.4,25 Cj.4
Aroma delicioso com notas predominantes de jabuticaba, goiaba e toques de pão.
Sabor com notas de ácido lático, jabuticaba, trigo e gotas de limão. Retrogosto seco com um amargor amigável que limpa teu palato para um delicado toque de jabuticaba.
Corpo leve com carbonatação de bolhas diminutas que efervescem.
Catharina Sour refrescante com um azedo amigável e limpo com a quantidade certa de jabuticaba.
Ap.3,25 Ar.4,25 Sab.4 Sens.4,25 Cj.4
(Atualizado: 19 de Outubro de 2023)
Avaliação Geral
3.5
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
13/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Jabuticaca muito bem inserida,desde o aroma até o gosto, textura aveludada,acidez média e corpo leve.
Já tomei muitas cervejas de jaboticaca, e acredito que o segredo é harmonizar o gosto da fruta com o sabor de uma cerveja.Neste exemplar, deu certíssimo.
Já tomei muitas cervejas de jaboticaca, e acredito que o segredo é harmonizar o gosto da fruta com o sabor de uma cerveja.Neste exemplar, deu certíssimo.
