Muito boa!! COloração ocre escura com espuma pouco densa e não muito percistente, isso pode ser devido ao alto grau alcoolico. Uma cerveja muito aromatica com presença de malte e frurtas. Sabor, sua principal caracteristica, muito complexo, malte torrado e frutado, o alcool, como esperado, aparece bem pronunciado dando um toque especial na cerveja. O retragosto seco e amargo, sendo percepitivel o alcool, deixa uma sensaçao otima na boca.
Deliciosa!
Avermelhada, forte e densa. Tem sabor licoroso marcante, preenche a boca com malte e finaliza com álcool forte e persistente.
Minha mulher experimentou e descreveu a sensação com um "uou!".
Para quem gosta de experiências fortes!
Coloração marrom clara e avermelhada, translúcida; carbonatação média/baixa, praticamente sem creme. Aroma maltado e frutado(frutas secas: damasco). Sabor licoroso, doce muito presente; além do delicioso sabor do malte, temos também um sabor frutado bem interessante (frutas vermelhas) e um retrogosto levemente amargo (malte) - obviamente o álcool acaba sendo bem pronunciado, principalmente a temperaturas mais altas. Experiência única, apesar de ser uma breja cara, vale a pena provar nem que seja uma vez. Eu diria que esta breja está para as brejas normais assim como o Vinho do Porto está para os vinhos normais.
Papai Noel, como é chamada por alguns. Linda cerva com coloração avermelhada translúcida, licorosa. Espuma bege, não durou muito, quase nada na verdade. Aroma forte de álcool mas muito bom, com notas torradas e adocicadas. No sabor, álcool, mas não de forma ruim, um álcool perceptível mas gostoso, interessante. É bem madeira e parece licor. Final longo e seco, doce e alcóolico. Recomendo a experiência.
Ocre, escura, creme espesso. Forte? É sim, mas o alccol está muito bem inserido e acredito que em um teste cego essa característica não seja tão notada. Ela é sim, encorpada, intensa, densa em todos os aspectos. Adocicada, traz malte e caramelo, com notas periféricas de várias procedências, a saber cítricos e frutas vermelhas. Deve ser harmonizada com sabores fortes e chocolates, conforme recomenda o fabricante.
Importante ressaltar qeu degustei uma safra Dezembro/2007 em Abril/09, coisa que deve ser levada em consideração uma vez que a breja continua maturando na garrafa. Outras safras/tempo de maturação podem revelar aspectos diferentes.
Boa breja, não se deixe influenciar pela graduação alcoolica, o forte dela é o sabor.
