Samichlaus Bier (Classic)
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Informações
Cervejaria
Importadora
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
Ativa
Sazonal
Temperatura
Inicialmente produzida pela Cervejaria Hurlimann - Suíça e desde 2000 pela Eggenberg - Áustria, a Samichlaus Bier (também chamada Samichlaus Classic) é fabricada apenas uma vez ao ano, no dia 06 de dezembro, dia de São Nicolaus (Santa Claus ou, como conhecemos por aqui, Papai Noel). Envelhecida por 10 meses antes do engarrafamento, a Samichlaus é uma rara especialidade de cerveja, com 14% de teor alcoólico - o maior de seu gênero (cerveja lager - baixa fermentação), tendo sido listada inclusive no Guinness Book of Record. A Samichlaus não possui prazo determinado de validade e continua maturando na garrafa. Como as tradicionais cervejas Vintage, com o passar do tempo seus aromas tornam-se mais complexos e com um cremoso e acalentado paladar. Uma cerveja para acompanhar pratos robustos, sobremesas a base de chocolate e para ser apreciada como uma bebida por si só, principalmente após a refeição. • Cor : âmbar-marrom, brilhante e profunda • Aroma : complexo, rico em castanha, uva passa, fumo e malte. • Paladar : potente, rico em malte, inicia adocicado, com acabamento semi-seco e retro gosto seco.
Avaliações dos usuários
99 avaliações
Avaliação Geral
3.9
Aroma
8/10(99)
Aparência
4/5(99)
Sabor
16/20(99)
Sensação
4/5(99)
Conjunto
8/10(99)
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Avaliação Geral
4.0
Aroma
7/10
Aparência
5/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Avaliação Geral
4.1
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
17/20
Sensação
3/5
Conjunto
8/10
Tem um aroma muito peculiar, algo lembrando fermentação, tons salgados com alguma acidez, talvez couro, suor ou outras notas que me lembrem campos ou ambientes rurais. No Sabor temos malte tostado com caramelo em evidencia e talvez alguma nota vinífica. O álcool é incrivelmente bem inserido e nao se faz presente mesmo quando a cerveja esquenta. É uma cerveja muito boa, acompanha bem os dias frios, devido ao alto teor alcoólico esquenta e te mantem aquecido já que é uma cerveja de se beber devagar. Acho que pro meu gosto só faltou ser um pouquinho menos doce, porém não foi um defeito. Mas o maior destaque pra mim foi o aroma, muito legal!
Detalhes
Envasamento
Avaliação Geral
4.5
Aroma
8/10
Aparência
3/5
Sabor
20/20
Sensação
5/5
Conjunto
9/10
(Atualizado: 31 de Julho de 2018)
Avaliação Geral
4.4
Aroma
9/10
Aparência
4/5
Sabor
18/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
Receita envasada em 2015. Servida na taça de degustação mini teku apresentou coloração marrom escura com reflexos âmbar e espuma bege de baixa formação e pouca persistência. No aroma temos caramelo, mel, nozes, chocolate, figos secos, uva passa, baunilha, canela e pão preto. Na boca as notas mais proeminentes remetem a geleia de morango, vinho do Porto, rum, tâmaras secas, açúcar queimado, açúcar mascavo e ameixas em calda. Tem corpo robusto, baixa carbonatação e textura licorosa. Os 14% de álcool estão bem inseridos.
Avaliação Geral
4.0
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Detalhes
Envasamento
