Bela, compacta e persistente espuma rósea (clara). Alta carbonatação. Coloração vermelha com nuances caramelo - translúcida. Aroma com a predominância de couro novo, cereja (claro!), malte - sim, ele aparece, talvez a lambic com o sabor mais próximo ao de cerveja standard que tomo. Sabor de malte e cereja, com as notas ácidas e um leve salgado comuns ao estilo. Deliciosa, se fosse menos cara compraria sempre. Final muito adstringente, "amarra" a boca. Bom drinkability. Excelente, melhor lambic que já tomei...
Coloração vermelha que mostra lampejos alaranjados contra a luz. Translúcida. Creme rosa não muito abundante e pouco persistente. No aroma cereja por motivos óbvios, além do avinagrado típico das lambics. O sabor segue o aroma mas nota-se também um leve dulçor logo de cara. O retrogosto é dominado pelo característico sabor azedo das lambics. Corpo baixo. Bela representante das fruit lambics mas eu pessoalmente prefiro a de framboesa.
Coloração rubi.
Líquido límpido.
Média/baixa carbonatação.
Boa formação de espuma rosada, volátil, de média duração, rendando o copo e permanecendo numa camada perene.
Aroma intenso de cereja.
Sabor intenso de cereja e azedo, moderadamente ácido e cítrico, suavemente amargo e com presença leve de malte.
Textura suave.
Inicialmente ácida, seguidamente cítrica com presença suave de malte, finalizando brandamente amarga e salgada e intensamente azeda com média/longa permanência.
Retrogosto perfumado.
Belíssima cerveja !
Tanto ácida, cítrica e azeda quanto saborosa, suculenta e instigante !
Coloração rubi e translúcida. Servida na tulipa apresentou espuma rósea formada por bolhas pequenas, de média formação e longa persistência.
Ao inalá-la, confirma-se o esperado aroma de cereja(em calda), seguido por notas mais suaves que remetem ao iogurte.
O corpo é ralo, com média carbonatação. Logo no primeiro gole já dá para sentir aquela sensação azeda típica de uma lambic, o que provoca forte salivação. O dulçor não é tão acentuado, ficando apenas um pouquinho acima do nível de amargor e acidez. O gosto de cereja está lá, porém inserido com parcimônia. O final é salgado, com retrogosto medianamente amargo e ácido.
É como se fosse uma refrescante bala de cereja líquida, menos doce e mais azedinha.
Particularmente não sou fã de kriek, mas de vez em quando é bom visitá-las. Esta em específico representa muito bem o estilo fruit lambic.
