Piraat
Belgian Golden Strong Ale
Brouwerij Van Steenberge
Ertvelde | Bélgica
10,5 % ABV
23 IBU
Cerveja bem complexa, que passa por refermentação na garrafa, tem um aroma floral em equilíbrio com caramelo/toffee. Excelente formação de espuma bem consistente. No primeiro gole uma bomba de álcool na cabeça, mas extremamente agradável. Corpo médio/alto, sabor de malte, caramelo e frutas cristalizadas. A cada gole uma nova sensação. Excelente para dias mais frios. Ótima cerveja. Uma salva de palmas para os belgas!
Tomei na pressão no Brejá, no Ipiranga. Me surpreendeu demais, linda no copo, com um delicioso aroma frutado. No sabor, uma doçura na medida, sem a acidez de algumas SGA (que não me agrada muito, como a delirium por exemplo), bom corpo, pouco amargor. Gostosa demais!!
Com uma coloração âmbar acobreada e turva. Possui micro sedimentos em suspensão. Sua espuma é bege clara, bem consistente, cremosa, de alta formação e longa duração brindando o degustador com uma corpagem perfeita quando servida na sua tulipa proprietária.
No aroma surgem damascos, ameixas secas, brioche, gramínea dos lúpulos belgas, cravo, coentro, pêras, uma leve acidez do abacaxi, malte doce, açúcar mascavo, alcaçuz e quiçá o mel. Todas essas sensações de forma tênue, crescente e equilibrada.
O sabor se mostra levemente adocicado pelo caramelo, toffe e açúcar mascavo com uma ligeira predominância do cravo e pela levedura temperada. Fazendo uma boa composição seguem as frutas secas, o pão tstado e o amargor herbal que balanceia com o dulçor picante do início do gole. Uma cerveja primorosa e a cerveja preferida entre os fumantes de charuto.
O retrogosto é mais alongado, digamos assim, tornar-se aos poucos seco e amargo.
O seu Corpo é completo e de média Carbonatação com uma textura grossa, aveludada. O álcool está inserido perfeitamente no conjunto apesar dos seus 10,5% abv.
Uma clássica e de personalidade cerveja do estilo Belgian Strong Ale!
Âmbar, formou um bom creme bege que logo desceu e permaneceu em uma fina camada deixando leves traços na taça, carbonatação média/alta, encorpada com textura licorosa;
Aroma intenso, caramelo, adocicado, álcool, frutas cristalizadas, leve madeira e especiarias, um aroma complexo e muito bom que apareceu depois de algum tempo;
Sabor inicial foi álcool puro( parecia uma malt liqour), desequilibrada, assim como o aroma demorou um pouco pra cerveja aparecer o sabor fez o mesmo, depois surgiu o início crocante com leve adocicado logo substituído por condimentado amargo, no sabor residual este mesmo amargo condimentado marcante e duradouro.
Realmente, a cerveja melhorou muito conforme esquentou. Normalmente quando a cerveja esquenta o álcool aparece mais, nessa foi o contrário.
Uma boa cerveja, mas não coloco entre as melhores do estilo que já bebi.
