Minha primeira cerveja do estilo, não tenho um parâmetro para a avaliação ficar mais precisa, mas vamos tentar.
Coloração âmbar, tendendo ao cobre, com creme de média formação e duração.
No aroma o malte se sobressai, deixando também lembranças de madeira e caramelo.
Já no sabor aparece a pimenta, mas não inicialmente, apenas após alguns segundos. Além dela, notei bom malte, caramelo e fermento. Além do retrogosto maltado e apimentado. Delícia.
Excelente cerveja! Comparada com a única keller que eu havia tomado se mostrou mais picante no retrogosto, mas sem desagradar. No aroma a pimenta aparece levemente também. Malte muito gostoso e belíssima aparência no copo. Destaque também para o rótulo. Mais um ponto para os gaúchos!
Cerveja de coloração acobreada e aparência levemente túrbida com uma espuma de média formação e boa persistência.
Ela possui um ótimo equilíbrio entre o amargor e o dulçor, sendo possível, porém, distingui-los em momentos diferentes do gole (degustação); e seu corpo é médio-elevado [não chega a ser "encorpada"].
No aroma: caramelo e defumado.
No sabor: caramelo, fermento de pão, defumado e no finalzinho do gole a inconfundível pimenta que dá o toque especial desta ótima cerveja.
Vale a pena conferir!
Ótima cerveja, diferente e com bastante personalidade.
A garrafa é feita para um bom copo no final do dia, com uma imagem ligada a ideia do rock lembrando que você pode sentir, além de se refrescar, uma ardência na boca ao beber.
Uma cor âmbar escura, não filtrada e que já vai dando uma dica de sua força.
O aroma é forte, madeira com um traço leve de pimenta e frutas cítricas.
A espuma é persistente de coloração levemente amarelada. De acordo com seu corpo, percebi uma leveza e refrescância, uma cerveja encorpada e com muito sabor. É impossível deixar de perceber o gosto de madeira e pimenta inadindo direto o paladar, mas a ardência maior fica por parte do retrogosto que, a cada gole, da vontade de outro.
Ideal para quem quer algo forte e com muita personalidade sem abandonar a refrescância que o brasileiro tanto preza.
PS: Não tome de estômago vazio, fora que não é bom beber cerveja assim, acho que com o adicional da pimenta pode ser ainda pior.
De cara já achei interessante por ser uma Kellerbier nacional. Até então nunca tinha bebido uma.
Possui todas características de uma cerveja do estilo. A pimenta é tão delicadamente colocada quanto a pitanga na Baca. Bebendo em temperaturas mais altas cheguei até a sentir certa ardência.
